SEC:GEN Chef de partie à l'Hôtel des ministres H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Organisme de rattachement

Secrétariat général (SG)  

Référence

MEF_2026-29446  

Date de début de diffusion

01/04/2026

Date de parution

28/04/2026

Date de fin de diffusion

15/05/2026

Localisation

Date limite de candidature

15/05/2026

Employeur

Ministère de l'Economie, des Finances et de la Souveraineté Industrielle et Numérique (MEFSIN)

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Intitulé du poste

SEC:GEN Chef de partie à l'Hôtel des ministres H/F

Descriptif de l'employeur

« Au ministère de l’économie et des finances, mettez votre talent au service d’une économie forte et durable » .
Le bureau des prestations de services (BPS) du Secrétariat général (Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel / Sous-direction du Fonctionnement des Services) comprend six pôles d'activité, dont un pôle en charge d’affaires transverses, qui participent au fonctionnement des services centraux et des cabinets ministériels.
A ce titre, il assure le fonctionnement de l’Hôtel des ministres, du restaurant de direction Le Cercle, des prestations d'accueil ministériel, des prestations d'impression et de numérisation et des frais professionnels. Dans le cadre de la coopération avec les instances internationales, le bureau a également en charge les prestations linguistiques liées aux dossiers internationaux (travaux de traduction et d'interprétation).
Le pôle «Hôtel des ministres-réceptions», composé de 57 agents fonctionnaires et contractuels, comprend deux entités : l’Hôtel des ministres et le Cercle.

Description du poste

Sous la direction du chef des cuisines ministérielles, au sein d'une brigade mutualisée comprenant 14 agents dont 4 au restaurant de direction Le Cercle, l'agent(e) devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées :
- réception et contrôle des marchandises.
- préparation des mises en place.
- participation à l'élaboration des menus en fonction de l'activité.
- contribution à l'entretien des locaux et du matériel.

Conditions particulières d'exercice

Enquête administrative préalable.
Amplitude horaire variable selon l'activité.
Travail en brigade.

Descriptif du profil recherché

Chef de partie expérimenté.
Connaissances et savoir-faire demandés :
• Cuisine traditionnelle
• Cuisine gastronomique
• Production de pièces buffet et cocktail
• Garde manger
• Entremétier
• Saucier
• Rôtisseur
• Poissonnier

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Fondement juridique du recrutement

Art. L332-2, 2° du code général de la fonction publique

Télétravail possible

Non

Management

Non

Pays

Localisation du poste

Europe, France, Île-de-France, Paris (75)

Géolocalisation du poste

  139 rue de Bercy 75012 Paris

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Confirmé

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/07/2026

Contact 1

M. QUEMIN, chef des cuisines ministérielles : yannick.quemin@finances.gouv.fr