Informations générales
Organisme de rattachement
Secrétariat général (SG)
Référence
MEF_2026-29446
Date de début de diffusion
01/04/2026
Date de parution
28/04/2026
Date de fin de diffusion
15/05/2026
Date limite de candidature
15/05/2026
Employeur
Ministère de l'Economie, des Finances et de la Souveraineté Industrielle et Numérique (MEFSIN)
Description du poste
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Susceptible d'être vacant
Intitulé du poste
SEC:GEN Chef de partie à l'Hôtel des ministres H/F
Descriptif de l'employeur
« Au ministère de l’économie et des finances, mettez votre talent au service d’une économie forte et durable » .
Le bureau des prestations de services (BPS) du Secrétariat général (Service de l'immobilier et de l'environnement professionnel / Sous-direction du Fonctionnement des Services) comprend six pôles d'activité, dont un pôle en charge d’affaires transverses, qui participent au fonctionnement des services centraux et des cabinets ministériels.
A ce titre, il assure le fonctionnement de l’Hôtel des ministres, du restaurant de direction Le Cercle, des prestations d'accueil ministériel, des prestations d'impression et de numérisation et des frais professionnels. Dans le cadre de la coopération avec les instances internationales, le bureau a également en charge les prestations linguistiques liées aux dossiers internationaux (travaux de traduction et d'interprétation).
Le pôle «Hôtel des ministres-réceptions», composé de 57 agents fonctionnaires et contractuels, comprend deux entités : l’Hôtel des ministres et le Cercle.
Description du poste
Sous la direction du chef des cuisines ministérielles, au sein d'une brigade mutualisée comprenant 14 agents dont 4 au restaurant de direction Le Cercle, l'agent(e) devra participer à l'intégralité des attributions qui lui seront confiées :
- réception et contrôle des marchandises.
- préparation des mises en place.
- participation à l'élaboration des menus en fonction de l'activité.
- contribution à l'entretien des locaux et du matériel.
Conditions particulières d'exercice
Enquête administrative préalable.
Amplitude horaire variable selon l'activité.
Travail en brigade.
Descriptif du profil recherché
Chef de partie expérimenté.
Connaissances et savoir-faire demandés :
• Cuisine traditionnelle
• Cuisine gastronomique
• Production de pièces buffet et cocktail
• Garde manger
• Entremétier
• Saucier
• Rôtisseur
• Poissonnier
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-2, 2° du code général de la fonction publique
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Paris (75)
Géolocalisation du poste
139 rue de Bercy 75012 Paris
Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme
Niveau 4 Baccalauréat
Niveau d'expérience min. requis
Confirmé
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/07/2026
Contact 1
M. QUEMIN, chef des cuisines ministérielles : yannick.quemin@finances.gouv.fr