Rattaché au Service Vie des Écoles et placé sous la responsabilité de la Responsable Accueil Restauration, vous exercerez vos missions au sein de l'une des écoles maternelles ou élémentaires de la ville.

Restauration :
• Réaliser des prestations culinaires chaudes et froides simples (assemblage de hors d’oeuvre ou de desserts, préparation de type snacking, cuissons simples) et faire réchauffer les productions culinaires déjà élaborées, dans le respect des règles d’hygiène et des normes HACCP
• Présenter les mets de manière à les rendre attrayants
• Effectuer la préparation de la salle et la mise en linéaire des plats en libre service, servir les plats chauds au self ou assurer un service à table selon les écoles
• Accompagner les enfants en adoptant une attitude éducative dans le cadre du respect de leurs besoins nutritionnels
• Suppléer la référente d’office en cas d’absence

Maintenance et hygiène des locaux :
• Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Profil :
- Formation en restauration ou expérience similaire souhaitée
- Connaissance des règles d’hygiène et normes HACCP
- Connaissance des techniques de présentation de plats
- Qualités relationnelles, aisance auprès des enfants
- Capacités indispensables à travailler en équipe
- Sens du service public

Dossier de candidature (lettre manuscrite et C.V. détaillé) à adresser à :
Monsieur Alexis RAGACHE, Maire de Sotteville-lès-Rouen

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.