Le responsable du magasin hôtelier coordonne les approvisionnements de l’ensemble des services de l’hôpital Necker pour les produits hôteliers et l’ensemble des produits hors stock, avec une qualité de prestation qui satisfait les clients. Il a entre autres pour mission d’organiser et de mettre en œuvre le processus d’approvisionnement, de gérer les stocks et les dotations et de corriger les dysfonctionnements. Il réalise, en cas de besoin, des missions d’agent d’approvisionnement.
Encadrement et animation de l’équipe d’agents
Organiser et planifier le travail des agents
Evaluer annuellement les agents
Veiller à la formation professionnelle de l’ensemble de l’équipe
S’assurer que l’équipe dispose de tous les certificats et titres nécessaires à l’exercice des missions

Gestion des stocks et de la chaîne d’approvisionnement
Assurer la réception des commandes de produits hôteliers stockés et hors stocks
Assurer l’approvisionnement des services en produits hôteliers stockés
Assurer la gestion des produits stockés au magasin et la gestion quotidienne des écarts de préparation
Assurer la réalisation des commandes de réapprovisionnement auprès des fournisseurs et suivi des marchés des produits stockés
Assurer la livraison des commandes hors stock dans les services
Assurer la réalisation et le suivi des inventaires tournants et de l’inventaire de fin d’année
Assurer la gestion des litiges fournisseurs et internes
Mettre en place les dotations, la complémentation
Mettre à jour les documents (liste types, étiquettes)
Rechercher des fournisseurs pour des produits non référencés par ACHAT (direction centrale acheteuse de l’AP-HP)

Gestion administrative et financière
Suivi de l’activité et des dépenses
Suivi des consommations des services
Suivi des indicateurs de qualité pour améliorer la performance (Tableaux de bord)

La fiche de poste peut être amenée à évoluer en fonction des besoins et des orientations stratégiques du GHU Centre et de la DACSEL.

Les savoir-faire requis
Aptitude à manager
Sens de l'écoute
Sens des responsabilités
Sens de l'organisation, rigueur, méthode
Esprit d'initiative
Discrétion professionnelle
Capacité à gérer les priorités
Avoir une bonne connaissance générale de la fonction logistique en milieu hospitalier
Manager un projet

Les connaissances associées
Utilisation d'outils informatiques permettant la gestion et le suivi des stocks (SAP)
Utilisation d'outils informatiques de bureautique (WORD, EXCEL)
Utilisation des différents outils d'affranchissements, ainsi que les logiciels associés (ISITRAC, EXPEDITOR I NET)
Utilisation de fichier de suivi d'indicateurs
Utilisation d'outils et engins de manutention