Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :

• 31 000 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 89 000 étudiants en Lorraine).
• 16 restaurants universitaires (2,5 millions de repas servis)
• 21 résidences universitaires (7332 logements)

Le plongeur batterie effectue des tâches liées à l’entretien des locaux et des ustensiles de cuisine.

Activités principales :

-Nettoie et entretient l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,

-Ramasse et évacue les détritus,

-Trie et range les ustensiles de cuisine,

-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,

-Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks,

-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,

-Applique les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

Poste non logé

Compétences attendues :

-Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),

-Connaissance des techniques de manutention lourde,

-Connaissance des produits de nettoyage utilisés,

-Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

-Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,

-Connaissance de l’utilisation d’équipements de Protection Individuelle

Formation :

-Produits lessiviels,

-Gestuelle et ergonomie,

-Hygiène, santé et sécurité au travail,

-Plan de Maîtrise Sanitaire et utilisation des EPI

Les dossiers de candidature (Lettre de motivation + CV) sont à transmettre à :

Mme la Directrice des Ressources Humaines

75, rue de Laxou – 54042 NANCY Cedex

Ou par mail à : recrutement.rh@crous-lorraine.fr

Date limite de candidature : 22 juillet 2025