Direction départementale de la protection des populations de Paris
Service Sécurité et Loyauté des Produits Alimentaires
8 rue Froissart - 75003 PARIS

Le service ''Sécurité et Loyauté des Produits Alimentaires'' compte 3 pôles.
Le pôle ''Commerce et Distribution'' est composé de 230 agents (9 agents CCRF, 8 policiers nationaux, 2 agents des administrations parisiennes et 1 agent DGAL). Il a pour mission de veiller à la qualité et à la sécurité des produits alimentaires et de s'assurer de la loyauté des transactions commerciales. Il intervient à tous les stades de commercialisation, hors cafés et restaurants.

Contrôles et inspections, rédaction de suites contentieuses et de procédures liées aux contrôles et inspections.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Réalisation de contrôles et inspections en matière de produits alimentaires au stade de la première mise sur le marché, notamment dans les secteurs des produits transformés sucrés ou salés d'origine animale ou végétale, des compléments alimentaires, de l'alimentation infantile, des améliorants (additifs et colorants), des nouveaux aliments, des OGM, des fruits et légumes, des œufs et ovo produits laitiers. Réalisation d'interventions sur alertes, certification à l'export, réalisation de prélèvements.
Participation aux opérations inter-services (Codaf, Clir, opérations conjointes avec CIAT de zone) y compris en soirée ou le weekend. Rédaction des suites appropriées (procès verbaux, mesures de police administrative, avertissements) et suivi de leur effectivité.
Réponses aux demandes des professionnels, participation aux audiences, accompagnement des enquêteurs stagiaires.

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité directe du Chef du Pôle Commerce et Distribution, effectue ses missions en lien avec les autres services de la DDPP, autres administrations, les professionnels et les laboratoires.
Liaisons hiérarchiques: sous l'autorité du chef de Pôle
Liaisons fonctionnelles: Échelons régionaux et centraux, pilote des enquêtes, autres enquêteurs de la direction, relations inter services, organisations professionnelles, entreprises et consommateurs
Télétravail selon réglementation

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS :
- connaissances réglementaires dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments (technologies alimentaires et sécurité des procédés)
- connaissances réglementaires concernant la certiification à l'export
- Maitrise des outils informatiques

SAVOIR-FAIRE :
- Organisation et autonomie
- Savoir rendre compte
- Maîtriser la méthodologie du contrôle ainsi que les réglementations des secteurs précités
- Savoir faire preuve de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Avoir des capacités rédactionnelles

Personne(s) à contacter :
Marie-Hélène TREBILLON, directrice, ou Olivier HERY, directeur adjoint : ddpp-directeur@paris.gouv.fr

Yacine BACHA, chef de service: 01 40 27 17 12 yacine.bacha@paris.gouv.fr
Sarah RODRIGUEZ, chef de pôle: 01 40 27 16 75 sarah.rodriguez@paris.gouv.fr