-         Prendre en soin diététique, sur prescription médicale, des patients des secteurs cliniques en mettant en œuvre la démarche de soin diététique
-         Evaluer l’état nutritionnel d’une personne à l’aide d’un bilan personnalisé afin d’établir un diagnostic diététique intégrant les dimensions psychologiques, socio-économiques, culturelles et environnementales
-         Analyser et adapter l’alimentation afin de permettre la couverture des besoins nutritionnels estimés
-         Choisir les objectifs nutritionnels avec le patient (consentement) en tenant compte de son histoire nutritionnelle
-         Concevoir les modalités de la mise en place des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global
-         Etablir une synthèse de sortie et ou une fiche de liaison
-         Tracer la prise en charge dans le dossier de soins informatisé ORBIS Patient
-         Enregistrer les données relatives à l’activité diététique dans GNAP ou CSARR
-         Rééduquer ou conseiller une personne ou un groupe afin d’améliorer ou préserver la santé
-         Collaborer avec le service restauration
-        Conduire des actions d’information des professionnels de santé, de restauration, des étudiants
-        Assurer le tutorat des étudiants en diététique (être formé au tutorat)
-         Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles
-         Entretenir et perfectionner ses connaissances professionnelles (veille documentaire)

- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d’autonomie
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Créer une relation de confiance avec le patient et / ou personne de confiance dans le cadre de la relation d’aide
- Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication permettant l’adhésion et l’autonomie du patient
- Elaborer des protocoles diététiques, des guides de bonnes pratiques, des supports de formation…
- Évaluer et promouvoir les pratiques professionnelles de soin dans son domaine de compétence
- Pratiquer une démarche qualité dans différents contextes professionnels