Informations générales
Organisme de rattachement
Etablissements publics locaux
Référence
O051261014000176
Date de début de diffusion
14/10/2026
Date de parution
15/10/2026
Date de fin de diffusion
20/11/2026
Intitulé long de l'offre
Cuisinier (h/f) - Cuisine Municipale des écoles - CAISSE DES ECOLES DE LA VILLE DE REIMS
Date limite de candidature
20/11/2026
Description du poste
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier (h/f) - CAISSE DES ECOLES DE LA VILLE DE REIMS
Description du poste
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
- Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des repas
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ;
- Suivi de différents points de la production : température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel...(roulement) ;
- Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux ;
- Renfort légumerie, plonge en cas de besoins
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Descriptif du profil recherché
- Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Connaître le Plan National de Nutrition Santé.
- SAVOIR FAIRE :
- Cuisinier(ère) qualifié(e)
- Respect des normes d’hygiène en restauration collective
- Connaissance liaison froide
- Rapidité d’exécution, soin et rigueur
- SAVOIR ÊTRE :
- Capacité à travailler en équipe
- Polyvalent
- Réactivité et dynamisme
- Avoir le sens du service public.
Temps plein
Oui
Rémunération contractuels (en € brut/an)
Rémunération statutaire
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Les candidatures sont à adresser à Mme Stéphanie DARRAS
52T, rue de Talleyrand
CS 80009
51722 REIMS Cedex
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Grand Est, Marne (51)
Géolocalisation du poste
52 rue de tayllerand - bp 1092 : 51054 Reims
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Reims
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Confirmé
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/12/2026