Groupe RIFSEEP : 2
 
Vos activités principales :
 
- Réception et stockage des denrées ;
- Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîtage…) ;
- Fabrication de préparations chaudes et froides ;
- Fabrication de repas ;
- Contrôle en fabrication (température, durée, repas témoins, traçabilité…) ;
- Contrôle et nettoyage des locaux et mise a jour des documents relatifs à l'hygiène et la sécurité (méthode HACCPet HSCT) ;
- Assure la plonge vaisselle et batterie en l'absence d'un plongeur ;
- Formation des apprentis et des gendarmes adjoints volontaires.


Votre environnement professionnel :


Activités du service Restauration collective

Composition et effectifs du service : 6 personnes

Liaisons hiérarchiques : Gérant d’activité restauration, Directeur du cercle mixte, Président et vice président du conseil d’administration,
Liaisons fonctionnelles : Tous personnels de la gendarmerie et tout public extérieur

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Disponibilité ; travail en journée continue ; fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés. 38 heures sur 7 jours - 16 jours RTT - régime indemnitaire du MI – 27 jours CA – Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d'impératifs de service.
Poste susceptible d’être concerné par des astreintes ou des permanences.


Qui contacter ?
Directeur du Cercle Mixte de VANNES
cmgm.vannes@gendarmerie.interieur.gouv.fr

Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis
Savoir-faire :
Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir-être :
savoir s'adapter : niveau pratique requis
avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire


Durée attendue sur le poste : 3 ans


Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :


https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf


Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Cercle Mixte de VANNES
50, rue Eugène Delacroix
56000 VANNES


Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :



Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : ERLOG022


Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :


Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
LOG014A


Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :


Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :