L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

L’unité de recherche Biopolymères Interactions Assemblages (www6.angers-nantes.inrae.fr/bia) du centre INRAE de Nantes recrute un Chercheur postdoctoral en physico-chimie des colloïdes ou polymères pour un Contrat à Durée Déterminée d’une durée de 12 mois.

La mission du postdoctorat s’inscrit dans le cadre du projet ANR SUSHYMAT qui est consacré à la mise au point et à la caractérisation de ces matériaux biosourcés « vertueux », dans le but d’atteindre une biodégradabilité totale en conditions naturelles. L'originalité de notre approche repose sur l'ajout de polyphénols dans des assemblages polysaccharidiques afin de moduler leur nanostructure, d'améliorer leur résistance à l'eau et de développer de nouvelles fonctionnalités. Il est cependant connu que les polyphénols peuvent interagir avec des enzymes, notamment celles impliquées dans les processus biochimiques de la biodégradation. L'action des enzymes dans ces matériaux doit donc être étudiée pour évaluer leur biodégradabilité.

L'objectif et la méthodologie de ce poste de post-doctorat sont doubles :

-   Comprendre l'interaction et l'action d’enzymes glucanase sur des assemblages modèles de nanocellulose, d'hémicellulose et de polyphénols précédemment préparés ;

-    Étudier des cocktails enzymatiques complexes, représentatifs de conditions naturelles, sur des matériaux biosourcés développés au sein du BIA (mousses isolantes, composites…) afin d'évaluer leur biodégradabilité.

¡ La personne recrutée étudiera donc l’évolution des assemblages modèles par DLS et rhéologie, et des matériaux par microscopie (MEB, microscopie confocale). L’interaction des enzymes avec leur substrat sera suivie par QCM-D et ITC Les produits de dégradation seront caractérisés par chromatographie (HPSEC, HPAEC). Elle pourra aussi superviser un.e stagiaire M2 au cours de la seconde moitié du post-doctorat qui se concentrera sur la caractérisation des enzymes du cocktail.

Merci de transmettre un CV et une lettre de motivation

 Formation recommandée : Doctorat chimie/physique des colloïdes, matériaux, polymères.

Connaissances souhaitées : La personne recrutée aura des compétences en physicochimie des colloïdes ou polymères, intéressée par les sciences du vivant. Une expérience sur les biopolymères et/ou les techniques de caractérisation citées plus haut sont souhaitables. 

Aptitudes recherchées : La personne recrutée sera organisée et saura travailler de façon autonome dans un groupe d’une vingtaine de personnes.