Informations générales
Organisme de rattachement
Centre Hospitalier Pierre Oudot
Référence
2025-2104171
Date de début de diffusion
17/11/2025
Date de parution
17/11/2025
Description du poste
Versant
Fonction Publique Hospitalière
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
CHEF DE CUISINE H/F 100% (GHND)
Description du poste
Superviser la production de 3000 repas en liaison froide et garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire des plats distribués.
Responsabilités :
_ Planifier et organiser la production en liaison froide.
_Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine.
_Appliquer et contrôler les normes HACCP et la sécurité alimentaire.
_Gérer approvisionnements, stocks et traçabilité.
_Vérifier la qualité et la conformité des préparations.
Du lundi au vendredi de 7h à 15h30.
Poste de catégorie B ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes
Géolocalisation du poste
30 AVENUE DU MEDIPOLE BP 40348 38302 BOURGOIN-JALLIEU CEDEX
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Bourgoin-Jallieu
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
24/11/2025