Bordeaux Sciences Agro est une grande école d'ingénieurs agronomes sous tutelle du ministère chargé de l'Agriculture. Située sur un campus de 17 hectares à Gradignan au sein de l'agglomération bordelaise, elle a pour missions la formation initiale et continue, la recherche, l'innovation et le transfert au service des transitions agricoles, alimentaires et environnementales.

Le poste est intégré au département Feed & Food, qui rassemble les compétences de Bordeaux Sciences Agro dans les domaines des productions animales, des sciences des aliments, de la nutrition, de la sécurité sanitaire, de l'analyse sensorielle et des systèmes alimentaires durables. Le département intervient dans la formation des élèves ingénieurs sous statut étudiant (FISE) et apprenti (FISA), pilote plusieurs spécialisations d'ingénieur agronome et contribue au déploiement du Bachelor Agro « Alimentation et Agroalimentaire Durables ».
Dans le cadre de son projet stratégique 2026-2030, le département Feed & Food
ambitionne de renforcer son positionnement comme acteur des transitions
alimentaires dans une approche intégrée reliant agriculture, alimentation, santé et environnement.

L’Ingénieur d’Étude en sera le gestionnaire opérationnel de la plateforme
Farmlab#food et ses missions seront :

COORDONNER LES ACTIVITES DU FARMLAB#FOOD (35 %)
Assurer la coordination opérationnelle du Farmlab#food et de ses équipements.
Mettre en œuvre les modalités d’organisation et d’utilisation de la plateforme y compris grille tarifaire.
Élaborer et suivre les indicateurs d’activité, de performance et d’impact du Farmlab#Food et assurer la coordination avec le Farmlab@Bordeaux.
Rédiger les devis et conventions avec l’appui de la gestionnaire administrative ,
Contribuer à la définition des orientations de développement du Farmlab#food en cohérence avec le projet stratégique du département et de l’école.
Veiller à la conformité réglementaire, à la qualité, à l’hygiène, à la sécurité et à la maintenance des équipements ainsi qu’à la sécurité des utilisateurs travaillant dans le Farmlab#food.

CONCEVOIR ET ACCOMPAGNER LES ACTIVITES PEDAGOGIQUES (25 %)
Concevoir et mettre en œuvre des activités pédagogiques pratiques mobilisant les équipements du Farmlab#food et en particulier la préparation du concours Écotrophelia
Accompagner les équipes pédagogiques dans le développement de nouvelles séquences d’enseignement en formation initiale et continue.
Encadrer les travaux pratiques, projets étudiants et mises en situations professionnelles.
Participer à l’évolution des dispositifs pédagogiques et au développement de l’apprentissage par projet.
Contribuer au développement des actions de formation continue développées dans le cadre du farmlab#Food.

DEVELOPPER L’INNOVATION ALIMENTAIRE ET FAVORISER LE TRANSFERT ENTRE FORMATION, RECHERCHE ET PARTENAIRES (25 %)
Mettre en œuvre des protocoles d’essais et d’expérimentation dans le cadre de projets d’innovation et de recherche appliquée.
Accompagner les projets d’innovation alimentaire portés par les étudiants, enseignants-chercheurs ou partenaires.
Concevoir et réaliser des démonstrateurs, des preuves de concept et des expérimentations.
Participer à la collecte, à l’analyse et à la valorisation des données expérimentales.
Apporter un appui technique aux équipes de recherche et aux partenaires
Contribuer à l’identification, à l’évaluation et à l’intégration de nouvelles technologies et pratiques innovantes.
Participer à la préparation de réponses à des appels à projets liés à l’innovation alimentaire, à la pédagogie et aux transitions alimentaires.
Favoriser les interactions entre recherche, formation et innovation afin de renforcer le transfert des connaissances et des résultats

CONTRIBUER AU DEVELOPPEMENT DES PARTENARIATS (15 %)
Accompagner l'émergence de projets entrepreneuriaux portés par les étudiants, les enseignants-chercheurs ou les partenaires sociaux économiques.
Participer au montage et au suivi de projets collaboratifs.
Contribuer à la valorisation des activités du Farmlab#food.
Participer à l’organisation d’événements, démonstrations et actions de diffusion.

L'Ingénieur d'Études a pour mission de participer au développement et à l'animation du Farmlab#food. À l'interface entre formation, innovation, expérimentation et partenariats, il coordonne les activités de la plateforme, accompagne les utilisateurs et contribue à l'émergence de projets à forte valeur ajoutée pour Bordeaux Sciences Agro et ses partenaires. Il participe au renforcement de la visibilité et de l'impact du département Feed & Food dans les domaines de l'alimentation durable et de l'agroalimentaire.

SAVOIRS : 
Piloter et animer une plateforme technologique ou expérimentale en transformation agroalimentaire.
 Concevoir, formaliser et conduire des protocoles expérimentaux dans le cadre de projets d’innovation et assurer leur suivi.
Avoir développé des compétences en pédagogie active pour accompagner les équipes pédagogiques dans la conception et la mise en œuvre d’activités de formation par l’action.
Maitriser le fonctionnement et le suivi de maintenance d’équipements techniques de transformation alimentaire et d’analyse des aliments.
Garantir le respect des exigences de qualité, d’hygiène, de sécurité et de réglementation applicables aux activités de transformation/conservation alimentaire.

SAVOIR-ETRE : 
Capacité à fédérer et à animer des projets impliquant des interlocuteurs variés.
Sens de l’organisation et rigueur dans la conduite des activités.
Aptitude à travailler en autonomie tout en s’inscrivant dans une dynamique collective.
Goût pour l’innovation, l’expérimentation et l’amélioration continue.
Sens de l’initiative et capacité à être force de proposition.
Autonomie dans la conduite des activités et aptitude à travailler en équipe.

Poste sous l'autorité hiérarchique directe du responsable du département Feed&Food.
Pour plus d'informations sur le poste, contacter Patrick SAUVANT (Responsable département Feed&Food) à l'adresse : patrick.sauvant@agro-bordeaux.fr