Direction générale de l’alimentation (DGAL)
Service des actions sanitaires (SAS)
Sous-direction de la sécurité sanitaire des aliments (SDSSA)
Bureau d'appui à la maîtrise des risques alimentaires (BAMRA)
251 rue de Vaugirard – 75732 Paris cedex 15

Le BAMRA est chargé de la gestion transversale des risques alimentaires : risques microbiologiques, chimiques et physiques. Il assure un appui méthodologique et technique aux bureaux sectoriels de la SDSSA pour les activités d’'inspection et définit notamment les orientations réglementaires et les axes de contrôle nationaux pour les différents domaines métiers de la SDSSA au regard de ces différents risques.

L'intitulé complet du poste est chargé.e d’études ''Réutilisation des eaux usées dans les industries agroalimentaires (IAA) - Référent(e) ''eau'' pour les questions relatives à l'impact sanitaire de l'eau sur les denrées''.
Le/la chargé.e d'études exerce ses missions sous la responsabilité du chef du BAMRA et en lien avec l’'ensemble du bureau.
Il assure la coordination des travaux sur la réutilisation des eaux dans les IAA et de manière générale, il coordonne et assure le rôle de référent sur les travaux transversaux de la sous-direction en répondant aux sollicitations concernant la thématique ''eau'' pour la sécurité sanitaire des denrées.
Il assure également un appui transversal sur les vade-mecum pour la SDSSA.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Travail en équipe avec l'ensemble des chargés d'études et le référent expert national (REN) du bureau notamment sur les points suivants (liste non exhaustive avec des missions évolutives, adaptées en fonction des priorités du moment) :

- REUTE - Référent ''impact sanitaire de l'eau sur les aliments''
Instructions techniques en lien avec les services (suivi IT, VDM spécifique, base documentaire intranet (FAQ, bibliothèque des références techniques partagées, arrêté, etc..) ;
Travaux sur la clause de revoyure du cadre réglementaire (suivi des recommandations du CGAAER)
Suivi du plan EAU (dont GT observatoire) ;
Suivi des travaux de normalisation AFNOR;
Suivi des projets de REUTE en lien avec les bureaux métier appui aux services pour instruire les dossiers complexes, comme les autorisations de recyclage des eaux usées traitées ou encore les visites de contrôle des PMS ;
Contribution à une formation adaptée aux besoins des agents ;
Contribution à la montée en compétences progressive des agents sur les sujets « impacts sanitaires de l'eau sur les denrées » dans les services déconcentrés et en administration centrale.

- Appui transversal rédaction des vade-mecum
Suivi du vademecum général
Appui sur les vademecums sectoriels
Suivi des travaux transversaux de la DGAL sur le sujet des vade-mecum


CHAMP RELATIONNEL :
Administrations centrales : Bureaux de la DGAL, et en particulier de la SDSSA, BNEM, MUS, BL, BPB206, BPE206, BQPPS, BGIR, BAMOSIAL ; autres directions du MAASA (DGPE, DGER) ; les autres ministères (DGCCRF, DGS, DGPR, DEB), les structures d'expertise et d'évaluation du risque (ANSES, AESA et laboratoires), la Commission européenne, les administrations des autres États Membres.
Services déconcentrés : DD(ETS)PP, DRAAF, DAAF.

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
Maîtrise des outils informatiques.
Fortes capacités rédactionnelles et de synthèse ;
Maîtrise de l’anglais.

SAVOIR-FAIRE :
Bonnes qualités relationnelles
Goût pour le travail en équipe
Forte réactivité
Force de proposition
Aptitude à l’analyse et à la synthèse
Capacité à rendre compte
Sens des relations avec différents partenaires

Personne(s) à contacter :
Vanessa HUMMEL-FOURRAT, sous-directrice de la sécurité sanitaire des aliments : vanessa.hummel-fourrat@agriculture.gouv.fr
Claire POSTIC, adjointe à la sous-directrice : claire.postic@agriculture.gouv.fr
Laurent NOËL, chef du BAMRA : laurent.noel@agriculture.gouv.fr
Dylan CHERRIER, adjoint au chef du BAMRA : dylan.cherrier@agriculture.gouv.fr