Rattaché(e) à la directrice du pôle famille et associations et en lien avec les responsables de production, vous participez à la préparation, la distribution et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez être également amené à assurer des missions de portage des repas à domicile et contribuer à des ateliers culinaires éducatifs ou participatifs.

Activités principales :
Préparation et service des repas :
- Mettre en place la salle de restauration,
- Mettre en place le service (self, tables, assiettes),
- Assurer le débarrasser, le tri et le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel.
Hygiène et sécurité :
- Appliquer les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire,
-Nettoyer et désinfecter les locaux, plans de travail, équipements et matériels.

Activités secondaires :
Animation et ateliers culinaires :
- Participer à la préparation et à l'animation d'ateliers culinaires à destination des enfants, résidents ou publics spécifiques,
-Promouvoir l'équilibre alimentaire et la découverte des produits locaux,
-Contribuer à la mise en valeur des activités (affiches, dégustations, photos...).

- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP),
- Bases de la cuisine collective
- Notion de diététique et d'équilibre nutritionnel,
- Connaissance du public accueilli (enfants, séniors...),
- Assurer un contact agréable et respectueux avec les usagers.

Durée du contrat : 0.5 mois

Merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation par mail à l'adresse : recrutement@velaux.fr