Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.

Le gouverneur militaire de Paris (GMP) est l’officier général de défense et de sécurité (OGZDS) de Paris, et le général commandant de zone terre Ile-de-France (COM ZT IDF). Il est le conseiller militaire du préfet de police, pour tout ce qui concerne la contribution des armées en matière de défense civile et économique en IDF. Il est responsable de la coordination des moyens des armées et des services interarmées contribuant à la défense civile. Le cabinet du gouverneur militaire de Paris est situé au cœur du site historique de l’Hôtel national des Invalides, dans le 7ème arrondissement.

Rattachée au cabinet du gouverneur militaire de Paris, la maison militaire assure le soutien des différentes prestations de restauration et d’hébergement au profit du GMP. Elle assure la conception, l’élaboration et le service des différents repas de travail ainsi que l’organisation des réceptions (service à table, buffets, cocktail, petits déjeuner). Elle est en charge de la gestion des salons de la résidence mis à la disposition des autres autorités militaires de la garnison de Paris. Elle contrôle le bon emploi des locaux et l’application des règles d’hygiène lorsque la prestation est confiée à un opérateur privé.
Employé en tant que maître d’hôtel, vous serez sous la responsabilité direct du chef de la maison militaire. Technicien autonome, toujours courtois, vous serez particulièrement en charge de la mise en place des salles et du service du gouverneur et de ses différents convives. Vous assurez et contrôlez le bon nettoyage du matériel et du linge mis à votre disposition. Vous serez également responsable de la gestion de la cave. En horaires atypiques, vous assurez la surveillance des traiteurs en charge des prestations externalisées.

Forte disponibilité nécessaire. Amplitude horaire variable.

Préférentiellement avoir travaillé cinq années dans le milieu de la restauration ou de l’hôtellerie au sein du ministère des armées ou dans le secteur privé. Très bonne présentation, éloquence, être en mesure de ne pas subir la pression liée aux délais impartis. Faire preuve d’une grande discrétion, de polyvalence, de rigueur et avoir le sens de l’organisation.

Indemnisation financière des heures supplémentaires
En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages :
- Restauration sur place avec contribution employeur, places en crèche, service de conciergerie ; protection sociale complémentaire ;
- Rythme de travail : 8h30 – 17h00 (16h15 le vendredi) - jours de congés : 25 - RTT : 18. – possibilités de télétravail jusqu’à 3 jours par semaine ;
- Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne ;
- Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ;
- Possibilité d’accès au parc de logement du ministère.