Groupe RIFSEEP : 2
 
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.


Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.


Votre environnement professionnel :
 
Activités du service
Le service assuré se déroule sur le site de la CRS N° 41, sis 85 rue Henri Bergson 37540 SAINT-CYR-SUR-LOIRE
Le travail s’effectue d’une part à résidence et, d’autre part, en déplacement avec l’unité

Composition et effectifs du service
1 major responsable de la synergie Mess/Foyer – 1 brigader-chef – 1 brigadier – 1 gardien de la paix – 2 OC– 1 APST – 3 spécialités cuisine – 17 ATIOM – 1 Contractuelle


Liaisons hiérarchiques
Responsable du service, commandant d’unité et adjoint


Liaisons fonctionnelles
Le service général, le secrétariat et le commandant d’unité

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
En déplacement uniquement pour les fonctionnaires et les OC. : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€ /jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT

Qui contacter ?
Mail : crs41-sec-dzrennes-dccrs@interieur.gouv.fr
Téléphone secrétariat : 02 47 42 88 05
Synergie Mess/Foyer : 02 47 42 88 20

Avant une éventuelle candidature, il est vivement conseillé de prendre contact avec le chef de service ou son secrétariat.
Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique / requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique / requis

Savoir s'organiser
niveau pratique / à acquérir

Savoir travailler en équipe
niveau pratique / requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode
niveau pratique / requis

Savoir s'adapter
niveau pratique / requis

Savoir accueillir
niveau pratique / requis

Vos perspectives :
Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite au concours ATP2
 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :
CRS 41 – 85 Rue Henri Bergson - 37540 SAINT-CYR-LOIRE


Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Intervention technique et logistique


Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire


Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Logistique et technique opérationnelle


Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A : Agent de restauration – d’intendance


Code US : 37CR4150
Code UO : 37CR4154