Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, conformément aux procédures d’ACHAT, selon le détail d’activité suivant :
1)     Expression des besoins :
·           Planification des consultations
·           Analyse fonctionnelle des besoins en lien avec les clients internes
·           Etude de la concurrence (groupes référents, réunions techniques, sourcing)
·           Estimation financière et benchmarking
·           Vérification de la conformité aux normes et règlements
2)     Passation des marchés :
·           Mise en œuvre des procédures prévues par le code de la commande publique
·           Préparation et publication des dossiers de consultation
·           Analyse des candidatures et des offres
·           Participation aux commissions d’ouverture des plis et présentation des dossiers en commission de transparence (commission locale)
·           Rédaction des rapports de présentation à la commission de transparence, au contrôle financier, à la commission des contrats publics
3)     Suivi des marchés :
·           Suivi administratif (avenants, révisions de prix, etc., résiliations)
·           Suivi qualitatif (mises en demeure)
·           Suivi budgétaire et financier
4)     Management de la qualité :
·           Participation au pilotage de l’amélioration continue
·           Traitement des écarts et actions correctives
5)    Participation à la vie du service
Une expérience hospitalière, et la connaissance des produits qui y sont consommés seront appréciées.
Evolution possible vers le métier d’expert acheteur.

• Droit public et spécifiquement le code de la commande publique
• Principaux mécanismes macro et micro-économiques
• Bonne maîtrise d’Excel / Maîtrise de Word
• Connaissance de SAP (formation assurée si nécessaire)

Connaissances associées
• Formation en économie, gestion ou droit public (spécialité Achats)
• Connaissance pratique des achats publics

Une formation sera proposée à la prise de poste

PRE-REQUIS
• Probité et sens du service public
• Curiosité & motivation
• Esprit de synthèse et rigueur
• Diplomatie & sens des relations professionnelles et du travail en équipes