Direction Départementale de la Protection des Populations de la Vendée
Service sécurité sanitaire des aliments
Abattoir des Essarts
Bellevue - 85140 Essarts en Bocage

La Vendée est un département littoral dynamique, notamment caractérisé par une importante activité agroalimentaire.
Le service sécurité sanitaire des aliments (SSA) est composé de 60 agents (19 au siège et 41 répartis sur 4
secteurs) au sein d'une DDPP d’environ 110 agents.
Le secteur ''Bocage'' compte, en plus du vétérinaire officiel cadre responsable du service d'inspection:
- un adjoint également vétérinaire officiel
- 10 auxiliaires officiels, dont un chef d'équipe
Le secteur assure l'inspection de 4 abattoirs de volailles à inspection dite ''permanente'' et de leurs ateliers annexés situés aux Essarts, à l'Oie, à Saint-Fulgent, et aux Herbiers
Espèces : canard maigre, canard gras, dindes et petites volailles
Tonnages : 11000, 13 000, 57 000 et 60 000 tonnes
Il assure également l'inspection d'un abattoir d'élevage de porcs situé aux Essarts qui fonctionne ponctuellement

Assurer, en tant que vétérinaire officiel, la responsabilité de l’'inspection sanitaire des animaux et des produits, et de la protection animale dans les abattoirs du secteur.
Assurer le pilotage et le management du service vétérinaire d'inspection.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Assurer le rôle de vétérinaire officiel :
- inspections ante- et post-mortem de second niveau, réponse aux alertes
- inspection de la protection animale
- inspection de l'application des procédures d'hygiène et des plans de maîtrise sanitaire des abattoirs et ateliers annexés

Assurer le pilotage et le management du service vétérinaire d'inspection (10 auxiliaires officiels et un vétérinaire adjoint):
- organiser les activités et la vie du service avec l'appui du technicien chef d'équipe
- assurer la planification locale et le suivi des contrôles et des prélèvements
- prendre en charge les dossiers les plus complexes, décider des suites appropriées le cas échéant avec le coordonnateur filière ou le chef du service SSA, communiquer auprès des professionnels
- assurer le suivi individuel des agents, l’adaptation des compétences et l’ accompagnement dans leur parcours professionnel


Participation aux réunions mensuelles des cadres du CODIR et du service SSA
Suppléance des autres cadres du service SSA si besoin









CHAMP RELATIONNEL :
Opérateurs, responsables de production et qualité des abattoirs et autres établissements
Éleveurs, vétérinaires praticiens, laboratoires d’analyses
Services de la DDPP et du SGCD
Autres DDPP
DRAAF/SRAL, DGAL
Laboratoires

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
•Techniques (diplôme vétérinaire) : connaissance des animaux, anatomie, pathologie, hygiène, microbiologie, technologie de l'abattage
• Réglementations en sécurité sanitaire des aliments et protection animale
• Droit administratif et public
• Maîtriser les référentiels d’inspection produits et établissements
• Maîtrise d’outils informatiques (messagerie, traitement de texte et outils spécifiques de l’inspection)








SAVOIR-FAIRE :
Réactivité, adaptabilité, autonomie,
Rendre compte, loyauté
Capacités d'écoute, de communication, d'animation, Faire preuve de pédagogie, de proposition et de décision, définir des objectifs
Rigueur et esprit d'initiative
Positionnement en tant qu'agent de l’État
Capacités d'organisation et capacités rédactionnelles

Personne(s) à contacter :
Claire BORN
Cheffe de service sécurité sanitaire des aliments
claire.born@vendee.gouv.fr
02 51 47 12 04
Michel COUMAILLEAU
Adjoint à la cheffe de service
michel.coumailleau@vendee.gouv.fr
02 51 47 12 10