Direction départementale de la protection des populations des Côtes-d’Armor
Service sécurité sanitaire des aliments
Zoopole – 9, rue du sabot – B.P. 34 – 22440 PLOUFRAGAN

La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 135 agents répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.

Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide
- déplacements en autonomie, au siège et sur les autres abattoirs (inspections et remplacements en période de congés).

Assurer la fonction de vétérinaire officiel : inspection ante et post mortem des animaux, inspection continue et inspections programmées des abattoirs du département.
Participation aux réunions techniques, d'information

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Réaliser la veille réglementaire.
- Réalisation de l’'inspection dans l’'abattoir : protection animale, examen ante-mortem, diagnostic des lésions, décisions d’'euthanasie et de saisie,
inspection physique du site, notification de première intention des anomalies constatées au directeur du site.
- Assurer le suivi des alertes sanitaires et veiller à la coordination avec les autres services de la DDPP.
- Assurer la mission de certification à l’'exportation (vétérinaire certificateur).
- Superviser en lien avec le siège, le dispositif de démarche qualité de l’'équipe d’'inspection
- En l'absence du responsable de site, assurer le management de l'équipe en accord avec la cheffe de service.

Conditions particulières d'exercice :
Travail dans différents établissements industriels répartis dans le département, avec des contraintes horaires liées à
celles des exploitants : horaires de nuit, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes activités.

CHAMP RELATIONNEL :
- Activité dans l'enceinte de l'abattoir, en relation quotidienne avec le professionnel et ses salariés, mais également les éleveurs, négociants et vétérinaires praticiens.
- Avec le siège de la direction départementale : lien avec le chef de pôle abattoirs de boucherie, basé au siège de la DDPP, participation aux réunions techniques, réunions d'information, de management et de gestion.

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Scientifiques : celles d’'un vétérinaire diplômé concernant l’'animal et les pathologies, l’'hygiène de l'abattage et transformations.
- Réglementaires dans le domaine, plans de maîtrise sanitaire, droit public.
- Administratives : fonctionnement général de l’'administration, fonctionnement des services vétérinaires.

SAVOIR-FAIRE :
Maîtriser la méthodologie du contrôle officiel, réactivité (poser un diagnostic rapide et précis)
- Savoir faire preuve d'autorité mais aussi écoute
- Savoir animer une réunion, communiquer avec les responsables des abattoirs, avec les vétérinaires responsables des SVI, savoir expliquer et faire preuve de pédagogie.

Personne(s) à contacter :
Mme Chloé GELIN, Cheffe du service SSA
Tel : 02 96 01 48 82
mail : chloe.gelin@cotes-darmor.gouv.fr

M. Hubert KIEFER, adjoint à la cheffe de service
Tél : 02 96 01 38 14
mail : hubert.kiefer@cotes-darmor.gouv.fr

Mme Gisèle JENFT, adjointe à la cheffe de service
Tél : 02 96 01 48 66
mail : gisele.jenft@cotes-darmor.gouv.fr