Créée en 2003, la C.C.E.J.R. compte 27000 habitants répartis sur 16 communes avec pour compétences : culture, développement économique et emploi, enfance-jeunesse, instruction du droit des sols, maintien d'aide à domicile, police, restauration scolaire.

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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Les « savoirs » :

* Connaissances en restauration collective ;
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Organisation d'une cuisine collective ;
* Gestion des stocks et des denrées ;
* Notions de nutrition (notamment en milieu scolaire) ;
* Règles de sécurité au travail ;
* Fonctionnement des collectivités territoriales.



Les « savoir-faire » :

* Réaliser des préparations culinaires ;
* Organiser et planifier le travail en cuisine ;
* Encadrer une équipe ;
* Contrôler la qualité des productions ;
* Appliquer les normes d'hygiène ;
* Gérer les stocks et les approvisionnements ;
* Utiliser les équipements de cuisine ;
* Assurer le service et la distribution des repas ;
* Remplacer le responsable en son absence ;
* Travailler en équipe.

Les « savoir être » :

* Sens du service public ;
* Rigueur ;
* Esprit d'équipe ;
* Sens des responsabilités ;
* Organisation ;
* Réactivité ;
* Autonomie ;
* Capacité à encadrer.

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Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.