Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Corrèze
Services vétérinaires : Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation
Abattoir Charal - Avenue Tra le Bos – 19300 EGLETONS
Le siège de la DDETSPP se situe à la cité administrative de Tulle

La DDETSPP 19 est composée de 102 agents répartis sur 7 sites.
Le SQSA est composé de 41 agents dont 32 en abattoirs répartis sur 5 sites (Argentat, Egletons, Lubersac, Saint Viance et Ussel) et 9 au siège.
Site d’Egletons : abattoir de bovins, tonnage de 13 824 tonnes en 2023, atelier de découpe et atelier de fabrication de viande hachée, équipe de 3 vétérinaires à temps partiel dont un à 70% et 7 techniciens.
Site d’Argentat : abattoir de veaux du même groupe, équipe d'1 vétérinaire à temps partiel et 2 techniciens.
La résidence administrative est en abattoir.

- Encadrer les 2 équipes des Services Vétérinaires d’Inspection des abattoirs d’Egletons et d’Argentat (13 agents sur 2 sites distants, dont 4 de catégorie A et 9 de catégorie B) pour leurs missions régaliennes d’inspection au titre du déploiement des orientations générales des missions du programme 206 «Sécurité et qualité sanitaire de l’alimentation» en abattoir.
- Réaliser ou assister l’inspection en abattoir et prendre les décisions relevant du vétérinaire officiel au sens de la réglementation CE « Paquet hygiène » autant que le diplôme détenu le permet

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Responsable de l’organisation de l’inspection sur chaîne et de toutes les activités connexes (prélèvements officiels : PSPC, tuberculose bovine, etc.) sur le site d’Egletons
- Responsable de l’inspection hors chaîne sur les 2 sites d’Egletons et d’Argentat dont celle des ateliers attenants (découpe et viande hachée pour Egletons)
- Pilotage de l’équipe Egletons-Argentat en cohérence avec l’organisation de la qualité par processus et la démarche santé et sécurité au travail,
- Relai entre les inspecteurs, les VO et la hiérarchie basée à Tulle,
- Gestion des relations avec l’industriel, les éleveurs ou leurs représentants,
- Conduite des entretiens d'évaluation des personnels placés sous sa responsabilité,
- Participation aux réunions départementales des responsables des services d'inspection en abattoir
- Participation aux réunions de coordination techniques régionales,
- En cas de nécessité, et de façon exceptionnelle, appui aux autres sites d’abattage du département et à la certification export.
- Participation à la gestion de crise
Poste ouvert aux ISPV et IAE vétérinaires.

CHAMP RELATIONNEL :
Responsables et personnels des 2 abattoirs. Éleveurs ou leurs représentants usagers de l’abattoir. Autres agents de la DDETSPP (service SSA hors abattoirs, SPAE, CCRF, notamment), agents de la DRAAF SRAL Nouvelle Aquitaine

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissances scientifiques : celles d'un vétérinaire diplômé concernant l'animal et les pathologies, l'hygiène et le bien être animal (transport, déchargement, mise à mort).
Connaissances réglementaires : dans le domaine la sécurité sanitaire de l’alimentation, droit public.
Permis B nécessaire


SAVOIR-FAIRE :
Maîtriser méthodologie du contrôle et de l'inspection,
Réactivité (diagnostic rapide et précis),
Gérer et animer une équipe ,
Savoir rendre compte,
Confidentialité,
Communication (oral+écrit)

Personne(s) à contacter :
Monsieur Christophe PRADEL, Chef de service adjoint au service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation.
Tel : 05 87 01 90 70 – 06 08 96 91 70 Courriel : christophe.pradel@correze.gouv.fr

Madame Hélène BRIEN, Cheffe de service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation.
Tel : 05 87 01 90 75 – 06 33 94 47 00 Courriel : helene.brien@correze.gouv.fr