Informations générales
Organisme de rattachement
Communes
Référence
O084240418000386
Date de début de diffusion
18/04/2024
Date de parution
22/04/2024
Date de fin de diffusion
31/05/2024
Intitulé long de l'offre
Responsable cuisine centrale (h/f) - Restauration scolaire - COMMUNE DE VAISON LA ROMAINE
Date limite de candidature
31/05/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Relation à l'usager - Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Responsable cuisine centrale (h/f) - COMMUNE DE VAISON LA ROMAINE
Descriptif de l'employeur
Située dans le Nord Vaucluse, à proximité de l'axe Rhodanien, Vaison-la-Romaine est une commune de 6 000 habitants, surclassée 10 000 à 20 000 habitants, qui dispose d'une situation géographique privilégiée entre Alpes et Méditerranée. Au pied du Mont Ventoux, elle doit sa renommée à son patrimoine antique et médiéval exceptionnel. Terre de culture, avec notamment son festival international de danse, Vaison-la-Romaine est une commune où il fait bon vivre et travailler.
Description du poste
La Ville de Vaison la Romaine recherche un(e) responsable de la cuisine centrale.
La Ville de Vaison la Romaine est attachée depuis longtemps à l'importance du "?bien manger?" et à un approvisionnement de qualité qui privilégie le bio, le local et la saisonnalité.
La cuisine centrale est composée de deux cuisiniers ainsi que de 5 agents polyvalents de restauration.
400 repas sont préparés quotidiennement livrés sur les 2 satellites en liaison chaude. Occasionnellement, des événements municipaux comme le repas des aînés (450 personnes) sont assurés.
Les menus sont élaborés conjointement par le/la responsable et son équipe afin de proposer des plats respectueux des équilibres alimentaires. La qualité des produits est un critère primordial.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o084240418000386-responsable-cusine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
Descriptif du profil recherché
* Titulaire d'un bac à bac+2 Cuisine / Hôtellerie restauration et/ou équivalent à défaut expérience significative sur un poste à responsabilité similaire .
* Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et des règles de sécurité.
* Esprit d'équipe et compétences relationnelles ( enfants, collègues, agents encadrés ..)
* Sens de l'organisation et la planification
* Autonomie et rigueur
* Maitrise de l'outil informatique ( Pack Office)
* Permis B
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Adresser votre candidature (lettre de motivation + CV)
À Monsieur Le Maire par e-mail : recrutement@vaison-la-romaine.fr
Pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez prendre contact avec :
Madame Marie-Emmanuelle Gaschet, DRH : 04 90 36 50 11
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Télétravail possible
Non
Management
Oui
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Vaucluse (84)
Géolocalisation du poste
6 cours Taulignan B.P.72 - 84110 Vaison la romaine
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Vaison la romaine
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Confirmé
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
19/08/2024
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