Informations générales
Organisme de rattachement
EHPAD ARTHUR VERNES
Référence
2025-2068465
Date de début de diffusion
16/10/2025
Date de parution
16/10/2025
Intitulé long de l'offre
Suivant le Décret n°2016-636 du 19/05/2016 relatif à l'organisation des carrières des emplois de catégorie C de la fonction publique hospitalière, concours sur titre organisé à l'EHPAD ARTHUR VERNES de Moret sur Loing pour un poste vacant, Ouvrir Professionnel 2ème classe - Cuisinier.
Date limite de candidature
16/11/2025
Employeur
Situé au centre-ville de Moret sur Loing, L'EHPAD Arthur Vernes est un petit établissement public, familial, de 62 lits en hébergement permanent avec un Pôle d'Activité de Soins Adaptés de 14 places
Description du poste
Versant
Fonction Publique Hospitalière
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Statut du poste
Susceptible d'être vacant
Intitulé du poste
Ouvrier Principal 2ème classe - Cuisine
Description du poste
Titulaire au minimum d'un CAP cuisine et d'une expérience d'au moins 5 années en restauration collective vous participez à l'élaboration des repas de 62 résidents et du personnel de l'EHPAD.
Vous serez en charge de :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des recettes et règles d'hygiène alimentaire et des contraintes de fonctionnement ;
- Contrôler le niveau qualitatif et quantitatif des produits ;
- Contrôler les températures, les délais et dates limites de consommation des produits ;
- Contrôler et assurer la traçabilité de la propreté des locaux dans son domaine d'activité ;
- Dresser les préparations culinaires ;
- Elaborer des menus en collaboration avec l'équipe et la diététicienne ;
- Respecter la méthode HACCP et les principes d’hygiène.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Fondement juridique du recrutement
Décret n°2016-636 du 19/05/2016 relatif à l'organisation des carrières des es de catégorie C de la fonction publique hospitalière
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Seine et Marne (77)
Géolocalisation du poste
20 RUE DES FOSSES 77250 MORET SUR LOING
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
20 RUE DES FOSSES 77250 MORET SUR LOING
Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min. requis
Confirmé
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/01/2026
Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)
mr.arthurvernes@wanadoo.fr
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