Informations générales
Organisme de rattachement
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Cantal
Référence
AGRI_2025-25-A6D1500007-50820
Date de début de diffusion
30/10/2025
Date de parution
31/10/2025
Date de fin de diffusion
30/11/2025
Date limite de candidature
30/11/2025
Employeur
DDETSPP15
Description du poste
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Organisation, contrôle et évaluation - Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail
Statut du poste
Susceptible d'être vacant
Intitulé du poste
Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments
Descriptif de l'employeur
Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations du Cantal
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
1 rue de l'Olmet - CS 50739 - 15007 AURILLAC CEDEX
Descriptif du service
La DDETSPP du Cantal comprend 76 agents, répartis en 7 services.
Le service Sécurité Sanitaire des Aliments est composé de 2 cadres (catégorie A), 17 techniciens (catégorie B) dont 10 sont en poste en abattoir avec 6 vétérinaires officiels soit un total de 25 agents.
Description du poste
Contrôle de l’application de la réglementation dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
• Inspecteur.trice dans le domaine du lait et des produits laitiers : suivi des établissements industriels et fermiers (production, affinage, découpe, conditionnement...), gestion des notifications d’alertes et des non-conformités de ces mêmes établissements.
• Inspecteur.trice en abattoir : demande de suppléance possible.
CHAMP RELATIONNEL :
Les relations fonctionnelles sont, en interne et en externe, les agents de la DDETSPP, la Direction Générale de l'Alimentation et notamment la Mission des Urgences Sanitaires, les administrations déconcentrées régionales et départementales, la Préfecture, les laboratoires, les professionnels de l’alimentaire...
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
Descriptif du profil recherché
SAVOIRS :
• Connaissances scientifiques (biologie, microbiologie, chimie, pathologie animale).
• Certification, qualité, audit.
• Principe de l’analyse de risque.
• Réglementation dans le domaine concerné.
• Procédures judiciaires propres aux situations de contrôle.
• Environnement professionnel.
SAVOIR-FAIRE :
• Appliquer la méthodologie des contrôles.
• Comprendre, analyser et mettre en œuvre les réglementations et les procédures.
• Capacité rédactionnelle et d’expression.
• Faire preuve d’adaptabilité, de disponibilité, de réactivité, de polyvalence, de capacité à travailler en réseau.
• Communiquer, faire preuve de pédagogie, notamment en situation de contrôle.
• Utiliser les outils technologiques d’accès aux données.
Temps plein
Oui
Rémunération contractuels (en € brut/an)
A partir de 2260 brut mensuel
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Personne(s) à contacter :
Isabelle GARRELON - Cheffe du service Sécurité Sanitaire des Aliments
isabelle.garrelon@cantal.gouv.fr - Tel : 04 63 27 31 62 - 07 85 13 11 14
Rémi CAÏOS-PESQUET - Adjoint à la cheffe de service- Coordonnateur abattoirs
remi.caïos-pesquet@cantal.gouv.fr – tel: 04 63 27 31 64 - 06 85 04 84 48
Fondement juridique du recrutement
Art. L. 332-2 (2°)
Télétravail possible
Oui
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Cantal (15)
Géolocalisation du poste
1 RUE DE L’OLMET CS 50739 - 15007 AURILLAC, FRANCE
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
AURILLAC
Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme
Niveau 4 Baccalauréat
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
30/11/2025
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