DDETSPP de l'Indre
Service sécurité sanitaire des aliments – service vétérinaire
Cité Administrative – CS 30613 – 36020 CHATEAUROUX CEDEX

Affecté au service Sécurité Sanitaire des Aliments-Services Vétérinaires à la DDETSPP de l’Indre qui comprend 2 unités : SSA inspections itinérantes et ABATTOIRS.
Le service est composé de 8 agents au siège de la DDETSPP (dont le chef de service et une assistante technique à 50%) et de 15 agents en poste dans les 3 abattoirs d’animaux de boucherie du département dont 8 vétérinaires à temps partiels. Au sein du service, l’ambiance est sympathique et les agents sont solidaires et avenants.

Veiller au respect de la réglementation sur la sécurité sanitaire des aliments et à l’application des mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Filières en charge :
• viandes et produits carnés
• produits de la mer et d’eau douce
• produits végétaux
• restauration collective et commerciale
Dans ces filières, réalisation des missions suivantes :
• inspections établissements et gestion des suites (mise en demeure, PV...)
• instructions des dossiers d’agrément et autres approbations
• prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et des plans de contrôle
• gestion des alertes
• conseil réglementaire aux collectivités
En suppléance :
• gestion des alertes autres filières et des toxi-infections alimentaires collectives
• instruction des demandes de certification/attestation pour l’exportation de denrées


CHAMP RELATIONNEL :
En interne, chef de service et direction ; collaboration régulière avec les autres agents du service notamment les autres inspecteurs sur les filières partagées. Autres corps de contrôle de la DDETSPP. En externe, professionnels, laboratoires, etc.

CHAMP RELATIONNEL :
En interne, chef de service et direction ; collaboration régulière avec les autres agents du service notamment les autres inspecteurs sur les filières partagées. Autres corps de contrôle de la DDETSPP. En externe, professionnels, laboratoires, etc.

SAVOIRS :
- connaissance en hygiène, microbiologie et technologies
- connaissances réglementaires dans les domaines considérés
- maîtrise d’outils informatiques

SAVOIR-FAIRE :
- méthodologie de l’inspection
- faire preuve de réactivité et d’adaptation
- travailler en équipe, communiquer,
- capacités rédactionnelles
- pédagogie et fermeté
- se positionner vis-à-vis des professionnels
- saisir et traiter des données

Personne(s) à contacter :
Dr vét. Nathalie JACOB chef du service
mail : nathalie.jacob@indre.gouv.fr tél : 06 47 39 92 24

Arnaud BONTEMPS, directeur adjoint
mail : arnaud.bontemps@indre.gouv.fr tél : 07 60 72 14 39