Informations générales
Organisme de rattachement
Direction départementale de la protection des populations de la Sarthe
Référence
AGRI_2025-21-A6D7200046-50502
Date de début de diffusion
18/09/2025
Date de parution
17/09/2025
Date de fin de diffusion
19/10/2025
Date limite de candidature
19/10/2025
Employeur
DD(CS)PP72
Description du poste
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
Statut du poste
Susceptible d'être vacant
Intitulé du poste
Inspecteur en abattoir de volailles
Descriptif de l'employeur
Direction Départementale de la Protection des Populations de la Sarthe
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
Abattoir LDC de Sablé-sur-Sarthe
ZI SAINT LAURENT
72301 SABLE SUR SARTHE
Descriptif du service
La DDPP de la Sarthe compte une centaine d’agents.
Le service Sécurité sanitaire des aliments est composé d’une cinquantaine de personnes dont :
- 10 personnes au siège dont 7 techniciens itinérants
- et une quarantaine d’agents répartis sur 3 abattoirs de boucherie et 2 sites d’abattage de volailles.
Le poste est situé à l'abattoir LDC de Sablé-sur-Sarthe.
Description du poste
Inspection sanitaire
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Contrôle des fiches ICA, inspection ante et post mortem des lots de volailles (dont inspection renforcée des lots identifiés à risque) .
- Contrôle quotidien de la protection animale des lots de volailles.
- Évaluation de la qualité du retrait des viandes impropres à la consommation humaine et du tri des sous-produits effectués par les opérateurs.
- Inspection du contrôle de l’ICA réalisé par l’exploitant.
- Contrôles de conditions de transport des animaux vivants (avec le VO)
- Audits PA avec le VO
- Participation aux prélèvements PSPC
- Réalisation des inspections complètes et des inspections protection animale (3 établissements)
- Instruction des demandes d’agrément
CHAMP RELATIONNEL :
Cheffe du service SSA et équipe DDPP.
Relations avec l’extérieur : motifs, fréquences, niveaux….
Contacts quotidiens avec les industriels (établissement d’abattage)
Intervenants du domaine de la remise directe (restaurateurs…)
Conditions particulières d'exercice
CHAMP RELATIONNEL :
Cheffe du service SSA et équipe DDPP.
Relations avec l’extérieur : motifs, fréquences, niveaux….
Contacts quotidiens avec les industriels (établissement d’abattage)
Intervenants du domaine de la remise directe (restaurateurs…)
Descriptif du profil recherché
SAVOIRS :
-Techniques (dont référentiels nationaux) et réglementaires,
-Relationnelles avec les professionnels,
-Saisie des interventions (évaluation des retraits ) dans Resytal,
-Gestion des prélèvements, utilisation de Sigal.
SAVOIR-FAIRE :
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Personne(s) à contacter :
Mme Karine PROUX, directrice de la DDPP
Tel. 02 85 32 78 02 – karine.proux@sarthe.gouv.fr
Mme POUVREAU-DENIS Dominique, chef du service Sécurité Sanitaire des Aliments
Tel. 02 85 32 78 60 – dominique.pouvreau@sarthe.gouv.fr
Mme Amélie Heintz, cheffe du bureau RH Paixhans
Tel. 02 85 32 70 40 - amelie.heintz@sarthe.gouv.fr
Boîte fonctionnelle : ddpp@sarthe.gouv.fr
Fondement juridique du recrutement
Art. L. 332-2 (2°)
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Pays de La Loire, Sarthe (72)
Géolocalisation du poste
ZI SAINT LAURENT - 72301 SABLE SUR SARTHE, FRANCE
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
SABLE SUR SARTHE
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
19/10/2025
Je me crée un espace candidat
