Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Yonne (DDETSPP)
Service d’inspection de l’abattoir TRADIVAL
89400 Migennes

Au sein de la DDETSPP 89 composée de 80 agents répartis sur 3 sites (dont 2 abattoirs et le siège), le service sécurité sanitaire des aliments (SSA) compte 23 agents, 7 au siège et 16 dans les 3 abattoirs dont l’abattoir d’animaux de boucherie TRADIVAL à Migennes (environ 20 000 T/an), composée d’une équipe de 11 inspecteurs encadrés par un vétérinaire

Le service SSA a pour mission de préserver la santé publique (des animaux et des consommateurs) en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, les viandes et sur l’établissement abattoir.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous l'autorité du vétérinaire officiel chef de service et encadré par le chef d'équipe, l'inspecteur en abattoir :
- Participe aux tâches d'inspection ante et post-mortem y compris la protection animale
- Assure le suivi administratif des opérations de retrait des viandes et de gestion des animaux suspects de maladie réglementées
- Contribue à l'inspection sanitaire et vétérinaire globale de l'abattoir et des ateliers de découpe annexés
- Réalise des prélèvements PS/PC
- Gère les matériels et équipements

CHAMP RELATIONNEL :

CHAMP RELATIONNEL :

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires de base dans le domaine sanitaire et vétérinaire
Maîtrise des logiciels métiers et de la bureautique
Connaissance de la démarche qualité en lien avec le métier d’inspecteur


SAVOIR-FAIRE :
Maîtrise technique de l’inspection IAM et IPM
Maîtrise de la technique générale d’inspection dans les services vétérinaires
Bonnes qualités relationnelles au travail, esprit d’équipe
Savoir faire preuve de réactivité

Personne(s) à contacter :
Marie-Christine WENCEL, Directrice Départementale adjointe - marie-christine.wencel@yonne.gouv.fr

Maxime CHASSAING, Vétérinaire Officiel responsable de l’équipe
Tél. : 03 86 72 69 00 - maxime.chassaing@yonne.gouv.fr