Direction départementale de la protection des populations des Côtes d’Armor
9, rue du Sabot
22440 PLOUFRAGAN
Service d'inspection vétérinaire du Mené

Le département des Côtes d'Armor est un des premiers département en termes de production animale en France. La DDPP des Côtes d'Armor compte 235 agents répartis dans 4 services techniques et des missions rattachées à la direction (qualité, contrôle de gestion,comptabilité, contentieux).
Le poste d'inspecteur est positionné dans le service d'inspection vétérinaire du Mené, au sein du service du service sécurité sanitaire des aliments. L'équipe comprend 3 vétérinaires officiels et 38 inspecteurs.
L'abattoir Kermené est une établissement d'abattage de bovins et de veaux (tonnage annuel de 55 000 T), de porcs (tonnage annuel de 170 000 T) comprenant également 11 ateliers annexés répartis sur 3 sites (découpe et transformation). L'établissement fonctionne en 2x8, 5 jours sur 7.

Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d’abattage.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir.
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal.
- Inspection des ateliers présents sur les sites (découpe, transformation).
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines et tests ESB.
- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné
- Participation aux réunions de service regroupant l'ensemble des agents du site
- Échanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs)
Missions d'inspection ante et post mortem attribuées à tous les inspecteurs. Les missions dites ''hors chaîne'' sont réparties sur des équipes en fonction des compétences.

CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir

CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir

SAVOIRS :
Aucun diplôme vétérinaire exigé
- Connaissances de l'inspection
- Maîtrise des réglementations
- Bases en droit pénal et administratif
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection

SAVOIR-FAIRE :
- Être capable d’adaptabilité, d’initiative et de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rédiger (rapports d'inspection, propositions de courriers)
- Savoir rendre compte

CANDIDATURE HORS OUTIL - Les candidatures doivent être adressées à(aux) l'adresse(s) mail suivante(s) :

Personne(s) à contacter :
Mme Chloé GELIN, cheffe de service SSA
Tel : 02 96 01 37 15
mail : chloe.gelin@cotes-darmor.gouv.fr

Monsieur Hubert KIEFER, adjoint au chef du service SSA
Tel : 02 96 01 37 15
mail : hubert.kiefer@cotes-darmor.gouv.fr