Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de l'Yonne (DDETSPP)
Service Inspection à l'abattoir Tradival
89400 MIGENNES

Au sein de la DDETSPP 89 composée de 80 agents repartis sur 3 sites (2 abattoirs et le siège), le service sécurité sanitaire des aliments compte 23 agents, 7 au siège et 16 dans les 2 abattoirs dont l'abattoir d'animaux de boucherie TRADIVAL à Migennes (environ 20 000 T/an), composée d'une équipe de 11 inspecteurs encadrés par un vétérinaire.

Le service SSA a pour mission de préserver la santé publique (des animaux et des consommateurs) en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, les viandes et sur l’établissement abattoir.


DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous l'autorité du vétérinaire officiel chef de service, l'inspecteur en abattoir - Chef d'équipe :
- Participe aux tâches d'inspection ante et post-mortem y compris la protection animale
- Assure le suivi administratif des opérations de retrait des viandes et de gestion des animaux suspects de maladie réglementées
- Contribue à l'inspection sanitaire et vétérinaire globale de l'abattoir et des ateliers de découpe annexés
- Réalise des prélèvements PS/PC
Il est l'interlocuteur du chef de service SSA et de la Direction en l'absence du vétérinaire officiel.

CHAMP RELATIONNEL :

CHAMP RELATIONNEL :

SAVOIRS :
Connaissances réglementaires de base dans le domaine sanitaire et vétérinaire
Maîtrise des logiciels métiers et de la bureautique
Connaissance de la démarche qualité en lien avec le métier d’inspecteur

SAVOIR-FAIRE :
Maîtrise technique de l’inspection IAM et IPM
Maîtrise de la technique générale d’inspection dans les services vétérinaires
Bonnes qualités relationnelles au travail, esprit d’équipe
Savoir faire preuve de réactivité

Personne(s) à contacter :
Marie-Christine WENCEL, Directrice départementale adjointe : marie-christine.wencel@yonne.gouv.fr
Maxime CHASSAING, Vétérinaire - Chef de service : maxime.chassaing@yonne.gouv.fr
Tél. : 03 86 72 69 00