? Votre futur environnement de travailAu coeur de la Direction de l'Éducation, du Sport et de la Culture (DESC), le service des collèges pilote la politique éducative départementale auprès de 44 collèges publics. À ce titre, il accompagne le fonctionnement matériel, la sectorisation, les conventions, et bien sûr... la restauration scolaire, enjeu central pour le bien-être et la santé des collégiens.

? Vos missionsEn tant que référent restauration, vous jouez un rôle-clé dans la mise en oeuvre d'une restauration scolaire de qualité, équilibrée et responsable.Sous l'autorité de la cheffe du service des collèges, vous serez amené à :

- Accompagner les personnels de restauration dans l'organisation de leur activité quotidienne
- Garantir la qualité nutritionnelle des repas servis : équilibre alimentaire, diversité, portions, régimes spécifiques (PAI)
- Proposer, concevoir et animer des actions de formation pour faire monter en compétence les équipes
- Fédérer un réseau d'échange de pratiques entre les 44 collèges publics du Département
- Rédiger les cahiers des charges pour les actions de formation, piloter et suivre leur mise en oeuvre
- Conseiller les établissements sur les orientations à suivre en matière de restauration scolaire, en lien avec les objectifs du Département.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Attaché, Technicien paramédical de classe normale (en extinction)

? Le profil que nous recherchons :? Formation / Statut Vous êtes :

- Titulaire d'un grade du cadre d'emplois des techniciens paramédicaux, des attachés, ou technicien principal de 1ère classe
- Ou, à défaut, d'un diplôme en lien avec le domaine :

- BTS Diététique
- BUT Génie biologique - option Diététique et Nutrition
- Formation qualifiante en restauration collective



? Compétences attendues

- Maîtrise des exigences nutritionnelles dans le cadre de la restauration collective
- Expérience avérée dans l'animation d'équipe, la formation, et l'accompagnement professionnel
- Solides capacités rédactionnelles, sens de l'organisation et de l'initiative
- Aisance relationnelle, pédagogie, esprit de collaboration
- connaissances en diététique
- connaissance des règles d'hygiène et sécurité sanitaire des aliments
- connaissance de la règlementation liée à la restauration collective
- maitrise de l'outil informatique pack office

poste ouvert aux titulaires et contractuels