La commune de Masseret recrute un cuisinier avec comme mission principale la préparation des repas au sein de la cantine scolaire en autonomie, l’élaboration des menus et la gestion des stocks.
- Environ 40 repas à préparer dont 2 adultes. Le nombre de repas est susceptible d’évoluer à la hausse ou à la baisse en fonction des effectifs.

En parallèle, la commune recrute un agent de surveillance pour la garderie du soir (8h/semaine, 6 h 18 annualisées).

Ces deux postes pourront être pourvus par la même personne.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o019261020000389-cuisinier?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) obligatoires.

- SAVOIR FAIRE :
* Connaître et appliquer les procédures HACCP (notamment nettoyage et désinfection des fruits et légumes ainsi que le matériel et des différents outils) ;
* Maîtrise des techniques culinaires ;
* Connaissance des règles culinaires et diététiques adaptées aux besoins des jeunes enfants ;
* Maîtrise des allergies alimentaires ;
* Proposer de nouvelles recettes ;
* Adapter les menus en fonction des produits de saisons ;
* Utilisation d’une tablette avec application informatique de gestion (stock, traçabilité, suivi, températures, entretien, etc …) ;
* Maîtrise des techniques de nettoyage ;


- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur ;
* Être autonome ;
* Avoir le sens de l’organisation ;
* Disposer d’un bon relationnel et capacité à travailler en équipe ;
* Être créatif et curieux afin de participer à l’évolution des menus et s’essayer à de nouvelles recettes ;
* Avoir le sens du service public.

- Une expérience en restauration collective ou scolaire serait appréciée.

Candidature (lettre de motivation, CV, copie du dernier diplôme, arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires et attestation de réussite pour les lauréats de concours) à adresser à Monsieur le Maire :

*DIRECTEMENT EN LIGNE : cliquer sur "déposer ma candidature".

*PAR COURRIER :
Mairie de Masseret
2 rue de l’ancien presbytère
19510 MASSERET

*PAR MAIL :
mairie.masseret@wanadoo.fr

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.