Informations générales
Organisme de rattachement
Communes
Référence
O078240503001337
Date de début de diffusion
03/05/2024
Date de parution
07/05/2024
Date de fin de diffusion
02/07/2024
Intitulé long de l'offre
Cuisinier en crèche (H/F) - Mairie du PECQ
Date limite de candidature
02/07/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Cuisinier en crèche (H/F) - Mairie du PECQ
Descriptif de l'employeur
Ville de 16 554 habitants accessible par le RER ligne A
Membre de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine
Description du poste
Au sein du service petite enfance, sous l'autorité hiérarchique du directeur de la structure, vous assurez la construction du plan alimentaire et la préparation des repas.
1. Cuisine
Assurer la construction du plan alimentaire et des menus adaptés aux âges des enfants selon les recommandations du Groupe d'Etude des Marchés de Restauration Collective et Nutrition (GEMRCN).
Préparer les repas
Appliquer et mettre en place les différents protocoles tenant compte de la méthode HACCP
Etre à l'écoute de l'équipe en ce qui concerne l'alimentation des enfants, savoir s'adapter et réajuster si nécessaire notamment en cas de régime particulier (Protocole d'Accueil Individualisé)
Proposer des thèmes de repas lors d'animation en participation avec le personnel auprès des enfants (ex : la semaine du goût, la chandeleur, etc.)
Confectionner des buffets lors de réception des parents
2. Logistique
Passer les commandes de produits frais, surgelés et épicerie en respectant le budget alloué
Réceptionner et contrôler les livraisons et contacter les fournisseurs en cas de non-conformité
Assurer la traçabilité et suivre les protocoles détaillés dans le Plan de Maitrise Sanitaire en vigueur dans les crèches
Assurer la livraison dans les crèches du Pecq (4 crèches réparties sur la ville du Pecq)
3. Entretien et nettoyage de la cuisine
Nettoyer et entretenir tous les locaux de la cuisine ainsi que tout le matériel qui s'y rattache
Faire la vaisselle des différents repas
4. Missions annexes
Participer aux réunions d'équipe
Participer aux temps festifs
Intervenir ponctuellement dans les lieux de vie au travers d'animations culinaires
Cette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer selon les exigences de la crèche.
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Descriptif du profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine en collectivité, et/ou vous avez une expérience significative sur un poste similaire. Vous êtes titulaire d'un permis B. Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP et les règles d'hygiène.
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation ou courriel à recrutement@ville-lepecq.org
Madame le Maire
13 bis quai Maurice Berteaux
78230 LE PECQ
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Yvelines (78)
Géolocalisation du poste
13 bis quai Maurice Berteaux - 78230 LE PECQ
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
LE PECQ
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
31/08/2024