Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité.
Gérer les approvisionnements et les équipements.
Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l’agent.
Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe.

Votre environnement professionnel
 
Activités du service :
Le service a pour activité principale la prise en subsistances d’unités à résidence et en déplacement. De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation...)

Composition et effectifs du service :
1 chef de synergie mess-foyer
2 gérants
3 gérants-adjoints
1 ouvriers-cuisiniers
2 adjoints techniques cuisiniers
16 adjoints techniques de l’Intérieur spécialité hébergement et restauration
2 contractuels
Liaisons hiérarchiques :
Avec le gérant et ses collaborateurs, le chef d’unité et l’équipe de commandement
Liaisons fonctionnelles :
Fournisseurs...

 
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).
Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, grande disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements réguliers hors région.
Fréquence et durée des déplacements : réguliers - variables de quelques jours à un mois.
Pour les fonctionnaires titulaires, les déplacements ouvrent droit à l'indemnité journalière d'absence temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour, ainsi qu'aux heures supplémentaires payées.
Régime horaire : Régime mixte, 40h30/semaine, 29 jours de RTT
Qui contacter ?
Le gérant du mess : 03.83.55.67.15
crs39-sec-dzmetz-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de candidature : 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voici le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à l'adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

 
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis
Savoir faire :
Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis
Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau pratique/requis
Savoir manager/niveau maîtrise/requis
Savoir être :
Faire preuve de rigueur/niveau pratique/requis
savoir s'adapter /niveau pratique /requis
savoir accueillir/niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire.
Chef d’équipe pour les OC
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.
Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.

 
Localisation administrative et géographique / Affectation :
CRS 39 - 11 rue du Général Leclerc - 54140 JARVILLE-LA-MALGRANGE
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Chargé(e) de restauration, d’intendance et de production culinaire
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l'emploi-type 2 (REMI) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code US : 54CR3900
Code UO : 54CR3901