AIDE GERANT RESTAURATION

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Détail de l'offre

Informations générales

Organisme de rattachement

Service du commissariat des armées (SCA)  

Référence

DEF_21-00053147  

Date de début de diffusion

12/09/2025

Date de parution

13/09/2025

Date de fin de diffusion

11/02/2026

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

AIDE GERANT RESTAURATION

Description du poste

Le groupement de soutien commissariat de Draguignan est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Le GSC DRAGUIGNAN soutient plusieurs formations du ministère. Le groupement articule son action autour de 4 pôles commissariat situés à Draguignan, Fréjus, Canjuers et au Cannet des Maures et de 3 divisions.
Placé sous les ordres du gérant restauration de Canjuers, l’agent a pour mission :
- d’accueillir la clientèle (réception, facturation, encaissement, …),
- de veiller à la qualité de l’information comptable dans le respect des normes d’éthiques professionnelles et des principes comptables légaux,
- de produire des tableaux de pilotage au profit du directeur délégué et des gérants de restauration,
- d’assurer un suivi des contrôles internes comptables, de suivre les factures et les créances client.
Suivre et coordonner les demandes de fiches de soutien alimentaire avec le tableau prévisionnel
Assurer la gestion comptable client (facturation, liquidation, gestion des créances, relances, …)
Assurer la clôture mensuelle des facturations
Apporter au bureau comptable les recettes et justificatifs des opérations de la succursale
Gérer les réservations restauration (collationner les effectifs rationnaires, correspondances avec les secrétariats et adjudants d’unité)
Assurer l’accueil et l’information des clients et de toutes personnes étrangères à l’organisme sous toute ses formes (téléphonique, physique,…)
Suivre la base de données « clients » du SI comptable et la tenue de la caisse
Réaliser les courriers officiels de demandes de renforts et suivre les litiges
Gérer la fermeture des caisses et des TPV
Gestion des effectifs rationnaires
Création et encaissement des badges clients sur SIGMESS

Conditions particulières d'exercice


Formation en interne et formation externe à l’organisme à réaliser notamment sur des systèmes d’informations spécifiques

Descriptif du profil recherché

Notions de gestion administrative

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Durée d'affectation souhaitée : 3 ans
Navettes de bus gratuites
(Depuis les Arcs et Draguignan) - Pas d’horaires atypiques - Restauration à prix attractif et sur place -
Parc de logements - Loisirs et vacances - Action sociale - Semaine de 4,5 jours - Transmettre candidature
(CV, lettre de motivation, FDP, 3 derniers CREP) au supérieur hiérarchique direct
Accès possible, par VAE, aux certifications professionnelles RHL délivrées par l’École des spécialités du
commissariat des armées (ESCA), inscrites au RNCP, du niveau 3 au niveau 5.

Télétravail possible

Non

Management

Non

Pays

Localisation du poste

Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Var (83)

Géolocalisation du poste

ROUTE DE MONTFERRAT 83400 MONTFERRAT

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

ROUTE DE MONTFERRAT 83400 MONTFERRAT

Critères candidat

Compétences attendues

- UTILISATION D'UN SYSTEME D'INFORMATION SPECIFIQUE OU LIE A SON DOMAINE D'ACTIVITE
- GESTION DES COUTS RESTAURATION ET LOISIRS
- ORGANISATION ET METHODE
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- RIGUEUR
- REACTIVITE

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/07/2025

Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

thierry1.chevalier@intradef.gouv.fr

Contact 1

thierry1.chevalier@intradef.gouv.fr

Contact 2

elodie.chavanel@intradef.gouv.fr