Informations générales
Organisme de rattachement
Service du commissariat des armées (SCA)
Référence
DEF_21-00027815
Date de début de diffusion
22/08/2023
Date de parution
04/05/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
AIDE GERANT RESTAURATION
Description du poste
Service déconcentré du ministère des armées, le Groupement de Soutien de la Base de défense Ile-de-France assure des prestations de soutien de l’ensemble des unités de la plaque parisienne en matière RH, achats/finances, logistique, restauration ou hébergement. Il est constitué d’une portion centrale située à Saint-Germain-en-Laye et de 8 pôles répartis en Ile-de-France.
Au sein du bureau RHL de l’École militaire, le titulaire du poste assure les fonctions d’aide gérant restauration au sein du Cercle sous la direction du directeur délégué. A ce titre, il est en charge de la supervision et du contrôle des prestations de restauration du prestataire titulaire du marché. Il est également en charge du suivi des conventions et de l’application de la réglementation sur site, notamment sur la partie facturation.
Superviser la bonne exécution du marché.
Effectuer le lien entre l’économat des armées et le service vétérinaire.
Conditions particulières d'exercice
Travail possible : soirées, week-end, jours fériés.
Possibilité heures supplémentaires.
Travaux insalubres.
Renfort éventuel dans une autre succursale.
Formation sur les logiciels métiers
Toutes formations nécessaires au candidat
Descriptif du profil recherché
Expérience en hôtellerie restauration
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Durée d'affectation souhaitée : 3 ans
Transports : (Métro ligne 8, Bus 92, 82, 87, 28 ,80)
Congés : 25 CA et 18 RTT. Différents cycles de travail selon les sites.
Restaurant administratif sur site.
IGESA : crèches, aides sociales, vacances et loisirs.
Associations culturelles et sportives.
Parc de logements MINARM.
Participation mutuelle.
Évolution possible au sein du GS IDF.
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Paris (75)
Géolocalisation du poste
1 PLACE JOFFRE 75007 PARIS 07
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
1 PLACE JOFFRE 75007 PARIS 07
Critères candidat
Compétences attendues
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCE DES PRINCIPES ET REGLES NECESSAIRES A LA BONNE EXECUTION FINANCIERE DES MARCHES PUBLICS
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- TENUE DE LA COMPTABILITE EN PARTIE DOUBLE
- UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
- REACTIVITE
- ORGANISATION ET METHODE
- AUTONOMIE
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/01/2023
Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)
nicolas.lecomte@intradef.gouv.fr
Contact 1
frederick.niay@intradef.gouv.fr
Contact 2
linda.myrtal@intradef.gouv.fr