Le CCAS de la Ville du COTEAU recrute par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle

UN AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
EN CUISINE CENTRALE

Poste à temps complet


Placé(e) sous l'autorité de la responsable de la cuisine centrale et du chef de production, vous serez chargé(e)

? Au sein de la cuisine centrale,

* d'aider à la préparation des repas : transformation des fruits et légumes bruts, découpe des fromages...
* d'aider au conditionnement (bacs gastronomes, barquettes, filmage) et à la préparation de la livraison des différentes prestations (EHPAD du Parc 160 repas/jour, Foyer Résidence du Parc 90 repas/jour, restaurants scolaires 190 repas/jour, portage de repas à domicile 45 repas/jour)
* d'effectuer la plonge, toutes autres tâches de nettoyage

Missions complémentaires :

? Au sein de l'EHPAD du Parc, en l'absence de l'agent titulaire du poste :

* d'assurer la réception et la remise en température des plats livrés en liaison froide
* d'assurer la répartition des repas au sein de l'établissement
* d'assurer le service des repas auprès des résidents
* d'effectuer la plonge et la remise en état des locaux dédiés à la restauration

? Au sein de la cuisine centrale, en l'absence de l'agent titulaire du poste :

* d'assurer la livraison des repas à domicile sur la commune avec le véhicule dédié.

Contraintes :

* Manutention répétée
* Travail en zone froide, en zone chaude
* Station debout
* Port de charges fréquent

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Compétences recherchées :

* Formation initiale dans le domaine de la restauration collective
* Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Connaissance des techniques d'entretien des matériels et locaux
* Sens de l'organisation
* Discrétion professionnelle
* Esprit d'équipe et d'entraide
* Expérience similaire fortement appréciée
* Permis B obligatoire

Lieux d'exercice :
* Cuisine centrale - 61 rue Anatole France - 42120 LE COTEAU
* EHPAD LE PARC - 63 rue Anatole France - 42120 LE COTEAU

Conditions d'exercices du poste :
? En cuisine centrale : sur la base de 36 heures par semaine
* Du lundi au jeudi : 7h00-14h15
* Le vendredi : 7h00-14h00

? A l'EHPAD : sur la base de 35 heures par semaine
* Du lundi au vendredi : 8h30-15H30.

Informations complémentaires :

Poste à temps complet en journée continue avec 20 minutes de pause.

Rémunération statutaire en référence au cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux + Régime indemnitaire RIFSEEP+ 13ème mois brut indiciaire.

Action sociale : CNAS + participation à la protection sociale complémentaire (prévoyance et santé).

Votre candidature (CV et lettre de motivation) est à adresser à Madame la Présidente du CCAS de la Ville du Coteau
- par mail à l'adresse suivante : rh@mairie-lecoteau.fr
- par courrier à l'adresse suivante : Mairie du COTEAU, Parc Antoine Bécot CS80093- 42125 LE COTEAU CEDEX

Pour tout renseignement, merci de bien vouloir contacter :

- Madame Laurence RODRIGUEZ, responsable de la cuisine centrale au 04.77.67.83.99 ou par mail à lrodriguez@mairie-lecoteau.fr

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.