La commune d'ELVEN (6400 habitants environ) recrute un agent polyvalent de restauration collective pour son service Restauration collective.

L'agent participe :
- à la distribution et au service des repas
- à la production de repas
- à l'entretien des locaux et matériels de restauration

Missions 1 : SERVICE
? Participation à la désinfection de la vaisselle au restaurant scolaire et/ou
Participation à la distribution des repas au restaurant scolaire
? Participation à l'animation du restaurant scolaire
? Assure la surveillance des enfants placés sous sa responsabilité
? Assure la bonne tenue de son poste de travail
? Participation au nettoyage et désinfection du restaurant scolaire
? Participation à la mise en place du service au restaurant scolaire
? Accompagne les enfants sur les trajets école/restaurant scolaire

Missions 2 : ENTRETIEN DES LOCAUX, DU MATERIEL ET DES EQUIPEMENTS
? Assure le nettoyage et la désinfection de l'ensemble des zones et des locaux défini par le plan de maitrise sanitaire et/ou par le chef de service
? Assure le nettoyage et la désinfection des bâtiments communaux sous la responsabilité de la coordinatrice Ménage-Entretien
? Assure le suivi documentaire des taches réalisées

Mission 3 : SECURITE ROUTIERE (remplacements possibles)
? Assure la sécurisation des passages piétons aux abords des écoles
? Gère le flux de trafic routier pour permettre la circulation piétonne des élèves en toute sécurité

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

CONNAISSANCES :

Distribution et service des repas :
* Maintenir en température les préparations culinaires
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Nettoyage/désinfection de la vaisselle dans le respect des règles HACCP


Accompagnement des convives pendant le temps du repas : attitude d'accompagnement et application des consignes d'éventuels projets d'accueil individualisés.

Entretien des locaux : techniques de nettoyage des sanitaires école, de nettoyage et désinfection des sols et surfaces

Sécurité routière au passage piétons : assurer une sécurisation optimale des traversées de chaussée des enfants et de leurs accompagnants en période de trafic routier important (arrivée et sortie d'écoles).

Savoirs socioprofessionnels :
- techniques de service en salle selon type de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
- psychosociologie et besoins nutritionnels des convives
- allergies alimentaires

SAVOIR-ETRE :
- Sens du travail en équipe
- Sens du relationnel avec les usagers, la hiérarchie, les élus.

CONDITIONS PARTICULIERES DE TRAVAIL :
- rythmes de travail en fonction de l'activité
- déplacements sur les sites
- respect impératif des délais
- station debout prolongée
- manutention de charges
- respect des règles d'hygiène
- port d'équipements appropriés
- soumission aux aléas météorologiques (sécurité routière, ponctuel)

Les candidatures (lettre de motivation, cv) sont à adresser à : Monsieur le Maire - Place de Verdun - 56250 Elven par courrier ou à l'adresse suivante mairie@elven.fr.

Contacts et informations complémentaires (fiche de poste notamment) : Monsieur Bastien THOMAS, Responsable de la Restauration collective. Entretiens semaine 23.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.