Groupe RIFSEEP : 2


Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au mess et au foyer.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
 
Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.


Votre environnement professionnel :

Activités du service
- Le service de l’ordinaire assure la confection et le service des repas de l’unité à résidence et en déplacement.
- Le service foyer assure la distribution des boissons et des denrées accessoires à résidence et en déplacement avec tenue d’une caisse.

Composition et effectifs du service
2 MAJ + 2 BCCS + 1 GPX + 1 CST + 2 OC + 3 ATIOM Option cuisine + 18 ATIOM
 
Liaisons hiérarchiques
Commandant d’unité et adjoint - Le gérant du mess et ses adjoints - Chef d’équipe, ouvriers cuisiniers

Liaisons fonctionnelles
Le Service Général, le Secrétariat et le Commandant d’Unité

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
- Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
- En déplacement pour les fonctionnaires uniquement : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
- Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT
 
Qui contacter ?
Mail : crs13-sec-dzrennes-dccrs@interieur.gouv.fr
Gérant du mess : 02 21 68 33 76
Secrétariat CRS N°13 : 02 21 68 33 65


Avant une éventuelle candidature, il est vivement conseillé de prendre contact avec le chef de service ou son secrétariat.
Date limite de candidature : 31/12/2025


Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique / requis

Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique / requis

Savoir s'organiser
niveau pratique / à acquérir

Savoir travailler en équipe
niveau pratique / requis

Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode
niveau pratique / requis

Savoir s'adapter
niveau pratique / requis

Savoir accueillir
niveau pratique / requis

Vos perspectives : Evolution statutaire.
 
Durée attendue sur le poste : 3 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :
CRS N° 13 – 161 Boulevard de l’Atlantique – 22000 SAINT-BRIEUC


Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Intervention technique et logistique
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat


Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG021 : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire


Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :


Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :


Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Logistique et technique opérationnelle
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf


Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A : Agent de restauration – d’intendance


Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 :



Code US : 22CR1300
Code UO : 22CR1303