Située à 20 km à l'ouest de Cherbourg-en-Cotentin (Manche), la commune de la Hague (12 365 hab) bénéficie d'un cadre de vie préservé. Doté d'une identité marquée, d'un patrimoine naturel important et de nombreux équipements sportifs, scolaires et sociaux, le territoire participe à des projets d'envergure au sein du cotentin.

Sous la responsabilité du chef de production - achats, vous assurez l’entretien et l’hygiène des locaux, du matériel et de la vaisselle nécessaires au fonctionnement du service de production.

• Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel, des locaux, des chambres et armoires froides,
• Assurer la traçabilité nécessaire à la méthode HACCP (autocontrôles, plan de nettoyage…),
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,
• Réceptionner et contrôler les tenues professionnelles et préparer leur départ pour nettoyage.
• Vérifier et assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires au fonctionnement des lave-vaisselles et à l’hygiène des locaux et des personnes,
• Assurer le tri sélectif des déchets.
• Signaler à son responsable tout dysfonctionnement concernant le matériel ou les tenues professionnelles,
• Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel mis à disposition,
• Participer aux inventaires,
• Apporter ponctuellement son aide aux autres postes, notamment à la préparation des repas,
• A la demande de son responsable, participer aux réunions de travail et aux essais de produits d’entretien.


CONTRAINTES PARTICULIERES :
• Manipulation de produits chimiques,
• Port des équipements de protection individuel (E.P.I),
• Port de charges lourdes,
• Travail en station debout prolongée,
• Respect des contraintes horaires liées au fonctionnement du service,
• Travail ponctuel en zone froide (

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal

• CAP agent polyvalent de restauration souhaité,
• Formation HACCP,
• Connaitre et maitriser les règles d’hygiène alimentaire,
• Connaitre les propriétés et précautions d’emploi et de stockage des produits d’entretien,
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie,
• Sens de l’organisation et rigueur,
• Ponctualité et sens des responsabilités,
• Être apte à manipuler des denrées alimentaires.

AVANTAGES : titres restaurant, participation financière possible mutuelle et prévoyance, forfait mobilité durable, COS Normand, amicale, RTT.


Dépôt des candidatures (lettre de motivation et CV) :
Sur le site www.lahague.com - plateforme « Portail usager »
Ou par courrier : Mme le Maire de la Commune La Hague
8 rue des Tohagues - BP 217 – Beaumont-Hague 50442 LA HAGUE Cedex

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.