Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien de la base de défense Brest-Lorient est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Le pôle Lorient - Lann-Bihoué est implanté sur les emprises respectives de la base des fusiliers marins et des commandos de Lanester, de la base aéronautique navale de Lann-Bihoué et de l’enclos de la Marine à Lorient. Le pôle est l’opérateur pour les trois sites en matière de soutien commissariat.
Le titulaire du poste assure, au « Pôle Loisirs », la gestion d’un comptoir de vente avec la mise en place, l’organisation et l’exécution des prestations de bar, de relations publiques et de cohésion. Il est responsable de la gestion des stocks, de la distribution des marchandises et de de la tenue de la caisse de son point de vente.
Assurer les fonctions de responsable d’un comptoir de vente
Animer une équipe sur le point de vente
Utiliser le logiciel de gestion des stocks et de vente du service
Gérer un stock: acheter, réceptionner les marchandises, effectuer les mouvements de stock, effectuer des inventaires
Assurer la tenue des mouvements de caisse du comptoir de vente
Tenir des indicateurs
Organiser, mettre en place et exécuter des activités de bar et participer aux activités de relations publiques et de cohésion
Entretenir les locaux dédiés et les matériels spécifiques
Assurer un suivi du matériel
Veiller à l’application des règles HSCT et HACCP et à la protection de l’environnement
Assurer la sécurité des locaux, des matériels et des personnels
Participer à l’économie d’énergie
Contribuer au tour de service au bar de l’Unité de Gestion Lann-Bihoué
Effectuer éventuellement le service en salle à manger dans le cadre des activités particulières du service

Management fonctionnel ;
Horaires décalés ;
Possibilité de dépassements d’horaires (week-end et jours fériés) ;
Supporter la station debout, les odeurs, la chaleur ;
Outils informatiques (World, Exel, Sigmess);
Sécurité incendie ;
Premiers secours ;
Méthode HACCP ;
Gestes et postures.

En café/Brasserie ;
Domaine de la vente/relation client