Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Gers
Place de l’ancien foirail - 32020 AUCH Cedex
Service vétérinaire Sécurité sanitaire des aliments

La DDETSPP du Gers comprend 80 agents répartis entre la direction et 8 services techniques :
- 4 services relèvent du champs emploi, travail et cohésion sociale,
- 4 services de la protection des populations dont le service vétérinaire SSA.

Le service est composé de 17 agents répartis entre l’inspection itinérante et les abattoirs.
Le département comprend 1 abattoir de boucherie et pour la partie volailles 22 abattoirs agréés de volailles (palmipèdes et volailles), 47 Salles d’Abattage Agréées à la Ferme (SAAF) et 114 Établissements d'Abattage Non Agréés (EANA).

L'agent assure dans plusieurs abattoirs, la responsabilité de l'inspection sanitaire et de la conformité à la réglementation.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Vétérinaire officiel.le à l'abattoir de boucherie 3A Gers (Auch), et dans 3 abattoirs de volailles (Saramon, Samatan, Vic Fezensac).
Suivi d'autres ''petits'' établissements d'abattages de volailles en lien avec le coordonnateur abattoir et la cheffe de service.
Possible mission ponctuelle de suppléance dans les autres abattoirs de volailles du département.

Les missions principales consistent à :
- Avoir la responsabilité de l'inspection des établissements suivis : examen ante mortem, gestion des alertes, diagnostic des lésions, inspection documentaire et physique des abattoirs et des ateliers attenants (transformation, découpe etc.)
- Gérer et animer l'équipe en poste sur le site de 3A Gers : planning, congés etc.
- Être en relation avec la DD : participation aux réunions, management de proximité et gestion quotidienne (prélèvements PSPC, cadre et conditions de travail etc.)
- Réaliser une veille réglementaire dans le domaine et en informer l'équipe ;
- Veiller à l'adaptation permanente de ses collaborateurs aux inspections qu'ils réalisent ;

Domaines d'expertises :
Abattoir et découpe de boucherie, volailles et palmipèdes ;
Résidence administrative au sein de l'abattoir de boucherie 3A Gers à Auch.

CHAMP RELATIONNEL :
- Sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de service, des adjoints SSA et notamment le coordonnateur abattoir, en relation avec les autres agents du service SV-SSA et de la DDETSPP ;
- Relai de la cheffe de service et/ou coordonnateur abattoirs auprès des équipes en poste en abattoir.
- Relation avec la préfecture, SRAL, laboratoires, ARS, parquet, services de police et de gendarmerie professionnels, collectivités et autres administrations déconcentrées etc.

CHAMP RELATIONNEL :
- Sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de service, des adjoints SSA et notamment le coordonnateur abattoir, en relation avec les autres agents du service SV-SSA et de la DDETSPP ;
- Relai de la cheffe de service et/ou coordonnateur abattoirs auprès des équipes en poste en abattoir.
- Relation avec la préfecture, SRAL, laboratoires, ARS, parquet, services de police et de gendarmerie professionnels, collectivités et autres administrations déconcentrées etc.

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissances scientifiques du domaine vétérinaire
Connaissances réglementaires dans le domaine et droit public
Connaissance du fonctionnement général de l'administration et des services vétérinaires

SAVOIR-FAIRE :
Maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection
Faire preuve de réactivité et adaptabilité
Être autonome et organisé.e
Savoir s'informer et mettre à jour ses connaissances
Savoir se positionner vis-à-vis de l'administré lors des contrôles

CANDIDATURE HORS OUTIL - Les candidatures doivent être adressées à(aux) l'adresse(s) mail suivante(s) :

Personne(s) à contacter :
Cheffe de service, TORRES Camille – camille.torres@gers.gouv.fr
Adjoint à la cheffe de service coordonnateur abattoir, GARCIA VAZQUEZ Jacob – jacob.garcia-vazquez@gers.gouv.fr