Groupe RIFSEEP 2
Vos activités principales :
Percevoir les denrées alimentaires
Effectuer un contrôle qualitatif et quantitatif des denrées
Déconditionner les denrées
Distribuer les denrées à la rampe, servir les denrées à l’assiette et pour les réceptions
Respecter les normes H.A.C.C.P
Entretenir les matériels de service, la vaisselle, les locaux, le mobilier, la plonge
Gérer ponctuellement les personnels de soutien lors d’évènements spéciaux (réceptions, pots de départs, cérémonie…)
Effectuer l’inventaire des stocks marchandises
Préparer les commandes de marchandises
 
Votre environnement professionnel :
 Activités du service
Élaboration et distribution des repas aux élèves et personnels d’encadrement
 
Composition et effectifs du service
6 sous-officiers
1 personnel de catégorie B
32 personnels de catégorie C
1 gendarme adjoint volontaire
Personnels de statut privé

Liaisons hiérarchiques
Gérant de l’activité restauration
Directeur du cercle mixte et son adjoint
 
Liaisons fonctionnelles
Unités et services de l’école

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Horaires variables (cycle de travail atypique))
Horaires pouvant être adaptés selon les besoins du service
Travail le week-end
Régime indemnitaire du Ministère de l’Intérieur


Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Chef du bureau de la gestion du personnel
05.55.21.79.79
spc.bgp.eg.tulle@gendarmerie.interieur.gouv.fr
 
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
 
Personnels du ministère de l'Intérieur
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf
 
Personnels externes
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique : à aquérir
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité
Règlement de la prévention HSCT et HACCP
Utilisation d'outils, matériels ou produits spécifiques
Savoir-faire
Savoir s'organiser
niveau pratique : requis
Savoir travailler en équipe
niveau pratique : requis
Savoir-être
savoir s'adapter
niveau pratique : requis
avoir le sens des relations humaines / niveau pratique : requis
Vos perspectives :
Avancement de grade dans le cadre du statut
Formation continue
 
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans

Localisation administrative et géographique / Affectation :
École de gendarmerie de Tulle – Caserne la Bachellerie – 35 boulevard Jean Moulin – 19012 Tulle Cedex
 
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Chargée / Chargé de prestation hôtellière
 
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERUSA011
 
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Agent de restauration - d’intendance
 
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A