Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales
L’agent applique les directives du supérieur hiérarchique direct dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Les taches sont déclinées de la façon suivante :
- prévoir l’achat des marchandises pour la conception des repas.
- vérifier les températures des chambres froides positives ou négatives.
- réception des marchandises, enregistrement des réceptions sur tablette E PACK .
- mise en place et élaboration des menus.
- service pour un maximum de 100 rationnaires.
- entretien des locaux et matériels.
- connaissance sur l’ HACCP, HSCT…


Votre environnement professionnel
 
Activités du service :
élaboration du menu pour un moyenne de 25 rationnaires / jour
réception des marchandises et enregistrement sur tablette E PACK HYGIENE
entretien des locaux et matériels ...

Composition et effectifs du service
1 directeur
2 adjoints
1 à 2 cuisiniers selon le nombre d’inscriptions
1 à 2 renforts pour le service en salle

Liaisons hiérarchiques
responsable de salle- directeur du cercle mixte et adjoints
Liaisons fonctionnelles
vice président du censeil d’administration
Président du conseil d’administration
Autorité de tutelle

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
Régime indemnitaire du ministère de l'intérieur
Horaire variable selon la réglementation en vigueur : 38 heures par semaine
27 jours de congés annuels + 16 jours de RTT + 1 jour gendarmerie
Travail certains soirs, jours fériés et week-end.
Qui contacter :
Directeur du cercle mixte : 03 86 25 49 50
mail :cercelemixtedecize@orange.fr
Chef du personnel civil : 03 55 62 45 02

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Personnels du ministère de l'Intérieur
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf
Personnels externes
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique - a acquérir
Savoir-faire
Savoir s'organiser / niveau pratique - requis

Savoir-être

Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis
Vos perspectives :
- Le poste vous permettra d’enrichir votre parcours professionnel, d’acquérir une solide expérience dans le domaine de la restauration.

Localisation administrative et géographique / Affectation
Escadron de Gendarmerie Mobile
Cercle-mixte de Decize
105 Avenue de Verdun
58300 DECIZE
Intitulé de l’emploi :
Gérant de cercle mixte
Emploi(s) type / Code(s) fiche de l’emploi-type
Agent de restauration-d’intendance -
Code RMFP : LOG014A - Code REMI: ERLOG022