Le Centre Hospitalier de Rodez Recherche pour son service logistique un(e) Responsable hôtelier(ère).

vous aurez pour mission de planifier, organiser et piloter les activités d'hôtellerie et de logistique d’étages sur l’hôpital Jacques Puel (Bourran) en animant des équipes de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.

Les principales activités concernent :

• la gestion et animation des équipes placées sous sa responsabilité Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels;
• la conception et réalisation, mise à jour d'outils  et / ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité;
• le conseil aux services de soins et aux projets d'établissement dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie;
• le contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards relatifs à l'hygiène HACCP;
• l'organisation et suivi opérationnel des activités/projets, coordination avec les interlocuteurs internes et externes;
• la planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting;
• la planification, organisation, gestion des déménagements de mobiliers,  internes à l’établissement;
• la gestion du parc de mobiliers et de son affectation en lien avec le responsable achat de l’établissement;
• le développement durable, lutte contre le gaspillage alimentaire, la production de déchets, … Suivi d’indicateurs, proposition de plans d’action.

Informations complémentaires :

• Relations professionnelles les plus fréquentes : Responsable restauration, responsable logistique, , diététiciens. cadres de santé, cadres techniques, soignants.

• Nature et niveau de formation pour exercer le métier : Bac +2/3 ou expérience.

Poste à temps plein.