Située à 20 km au Sud de Toulouse, membre de la Communauté de Communes du Bassin Auterivain (CCBA) et du PETR Pays du Sud Toulouse (PST), la commune de Venerque connaît d'un fort développement démographique. L'installation de nouvelles familles sur son territoire s'accompagne d'une augmentation des effectifs scolaires et du nombre de repas servis au restaurant scolaire.
Ainsi, l'équipe de la restauration prépare sur site environ 300 repas par jour en privilégiant les produits frais et de saison.

Sous l'autorité de la directrice générale des services et en lien avec l'adjoint délégué aux affaires scolaires, vous aurez en charge :
- la planification, l'exécution et le contrôle de la production de l'ensemble de la prestation culinaire (environ 300 repas produits chaque jour et servis dans deux restaurants scolaires),
- l'encadrement d'équipe et la gestion des services de restauration collective, du nettoyage des bâtiments communaux et des ATSEM (16 agents)

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o031240503000126-responsable-service-restauration-scolaire-entretien-batiments?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Technicien

- CAP ou Bac professionnel cuisine validé par une expérience significative en restauration collective.
- Maîtrise des règles de fabrication culinaire en restauration collective et des techniques de base en cuisine
- Maîtrise de la réglementation applicable en restauration collective, notamment les règles d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires, les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, les dispositions de la loi EGALIM.
- Aptitudes managériales et goût pour le travail en équipe
- Capacité à organiser un service et à formaliser des procédures
- Qualités relationnelles, et capacité à s'adapter à tous les publics
- Capacité à respecter les impératifs de délais
- Capacité à suivre un budget et à maîtriser des coûts
- Maîtrise de l'outil informatique : Word, Excel
- Permis B exigé

Cadre d'emploi : Cadre d'emploi d'adjoint technique (catégorie C), d'agent de maîtrise (catégorie C) ou de Technicien (catégorie B)
Temps de travail : 35H annualisées répartis entre le temps scolaire et les vacances scolaires.
Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + CNAS + participation à la couverture santé et prévoyance dans le cadre d'un contrat de groupe

Candidatures
Modalités : Adresser une lettre de motivation et un CV actualisé, ainsi que tout autre document pouvant venir à l'appui de votre candidature à :

Monsieur le Maire
Mairie de Venerque
12 place Saint-Pierre
31810 VENERQUE

Date limite du dépôt des candidatures le 24 mai 2024
Poste à pourvoir : 1er août 2024

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.