Professeur(e) technique Hôtellerie-restauration : organisation et production culinaire H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Organisme de rattachement

Direction de la protection judiciaire de la jeunesse - DIR-GRAND EST  

Référence

2024-1548897  

Date de début de diffusion

23/04/2024

Date de parution

24/04/2024

Localisation

Date limite de candidature

30/06/2024

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie A (cadre)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert uniquement aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Professeur(e) technique Hôtellerie-restauration : organisation et production culinaire H/F

Descriptif de l'employeur

La Protection Judiciaire de la Jeunesse est chargée de mettre en œuvre les dispositions relatives à la protection de l’enfance (enfance délinquante et enfance en danger) et d’assurer l’exécution et le suivi des mesures éducatives et des peines judiciaires qui concernent les mineurs et jeunes majeurs.

 

Au sein d’unités éducatives, regroupées en établissements ou services, les professionnels mènent, en équipe pluridisciplinaire et en partenariat avec d’autres administrations des actions d’éducation, d’insertion sociale et professionnelle au bénéfice des jeunes sous mandat judiciaire, pénal ou civil, et de leur famille.

Descriptif du service

Composition et effectifs du service

1 directeur 1 RUE 1 Educateur 4 professeurs techniques 1 adjoint administratif

Description du poste

Dans le cadre de la prise en charge éducative des mineurs, vous interviendrez en Unité Educative d’Accueil de Jour, Vos missions seront :

 

Participer à l’intervention éducative :

·        Construire et utiliser des outils pédagogiques en les adaptant au public accueilli 

·        Mettre en œuvre en interdisciplinarité des actions pédagogiques individuelles et collectives, et les évaluer

·        Assurer la maintenance des installations relevant de votre spécialité en veillant à l’actualisation de vos connaissances techniques

·        Participer à l’aide à la décision judiciaire/collaborer aux écrits professionnels

·        Favoriser les processus de valorisation et de socialisation, l’acquisition de savoirs et de technique

·        Construire avec les mineurs et leurs représentants légaux le projet individualisé d’insertion sociale, scolaire et professionnelle

·        Développer les partenariats diversifiés pour faciliter l’accès aux dispositifs de droit commun et la découverte du monde du travail

·        Restituer au mineur et à sa famille le bilan de son parcours d’apprenant

 

Participer à l’organisation et au fonctionnement institutionnel :

·        Contribuer à faire respecter les dispositions relatives à la protection des jeunes travailleurs (travaux interdits et réglementés)

·        Échanger au sujet de l’intervention éducative avec les partenaires dans le respect des droits du mineur et de sa famille

·        Apporter à l’équipe éducative les éléments d'information et d'analyse afin d’adapter la prise en charge à l'évolution de la situation du mineur

·        Contribuer à l’élaboration du projet pédagogique de l’unité, au projet de service ou d’établissement

                                                                             

Descriptif du profil recherché

Corps concernés : Professeur Technique

 

Connaissances


Pédagogie spécialisée et de remédiation
Techniques d'entretien d'aide à la personne
Dispositifs de droit commun en matière d’insertion
Règles d’hygiène et de sécurité
Psychologie, pédagogie du mineur et du jeune majeur

 

Savoir-faire


Accompagner une personne, un groupe
Travailler en réseau
Organiser une activité
Transmettre un savoir, une technique, une compétence
Conduire un projet, une démarche

 

Savoir-être
 
Capacité à communiquer
Sens de la pédagogie
Capacité d’adaptation
Faire preuve d’autorité

 

Rémunération égale au Groupe RIFSEEP 4

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Renseignements et candidature :

Madame ANTOINE Reine - directrice

03 29 86 24 98

stemo-verdun@justice.fr

Pays

Localisation du poste

Europe, France, Grand Est, Meuse (55)

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

UEAJ Verdun, restaurant pédagogique Poste de Garde 47 rue saint Victor - 55100 Verdun

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2024

Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

stemo-verdun@justice.fr