Informations générales
Organisme de rattachement
EHPAD Résidence Puy Martin
Référence
2024-1557541
Date de début de diffusion
02/05/2024
Date de parution
02/05/2024
Intitulé long de l'offre
CUISINIER(IERE) EN EHAPD
Date limite de candidature
30/09/2024
Employeur
EHPAD Résidence Puy Martin
Nature du contrat
CDI
Description du poste
Versant
Fonction Publique Hospitalière
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
CUISINIER H/F
Descriptif du service
Le service cuisine assure la production culinaire de l'EHPAD du Palais sur Vienne (140 lits), mais également aussi pour l'EHPAD de Feytiat (78 lits).
Description du poste
L'agent(e) de production culinaire assure notamment les missions suivantes:
-Réalise la production et le dressage des préparations culinaire chaude et froide
-S’assure de la propreté des locaux
-S’assure et contrôle du respect des stocks et des DLC/DLUO (qualité des produits)
-Suit la qualité de la prestation (satisfaction des résidents)
-S’assure de la sécurité : sur l’hygiène alimentaire et sur la sécurité des activités dans son domaine
-Participe à la mise en œuvre des manifestations impliquant le service
-Participe à la mise en place du PMS (Equipe HACCP)
Conditions particulières d'exercice
Travaille un week-end sur deux et les fériés.
Descriptif du profil recherché
Titulaire au moins d'un BEP ou CAP cuisine
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Haute Vienne (87)
Géolocalisation du poste
1 chemin du mas 87410 LE PALAIS SUR VIENNE
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
1 Chemin du Mas 87410 LE PALAIS SUR VIENNE
Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Compétences attendues
Maitrise des normes HACCP, de la production culinaire dans un cadre collectif et adapté aux personnes âgées dépendantes.
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/01/2025
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