Informations générales
Organisme de rattachement
Structures de coopération territoriale
Référence
O093240502000236
Date de début de diffusion
02/05/2024
Date de parution
02/05/2024
Date de fin de diffusion
01/07/2024
Intitulé long de l'offre
Coordinateur de l'hygiène, de la qualité et de l'environnement (h/f) - Qualité - Syndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs de Bondy / Noisy-le-Sec
Date limite de candidature
01/07/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Prévention, conseil et pilotage en santé - Chargée / Chargé de qualité ou de gestion des risques
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Coordinateur de l'hygiène, de la qualité et de l'environnement (h/f)
Descriptif de l'employeur
Syndicat Intercommunal de Restauration Collective Bondy / Noisy-le-Sec
Description du poste
* Vous êtes acteur du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et en assurer la mise à jour.
* Vous mettrez en place toutes les procédures HACCP et contrôlerez le respect de leur application, notamment par des audits réguliers.
* Vous vérifierez régulièrement le respect du plan de nettoyage, établirez des autocontrôles.
* Vous assurerez le suivi des fiches de non-conformités.
* Vous assurerez le lien avec la DDPP en mettant en place les plans d'actions nécessaires à la suite des inspections, en fournissant les documents nécessaires, en assurant le suivi de l'agrément sanitaire.
* Vous veillerez que le personnel bénéficie des formations obligatoires en matière d'hygiène et de sécurité et dispenserez des formations en interne.
* Vous veillerez au maintien en conformité du matériel lié à l'hygiène alimentaire en collaboration avec le service technique.
* Vous proposerez des méthodes et pratiques alliant la sécurité sanitaire et la protection de l'environnement qui alimenteront un guide d'éco-responsabilité de la structure.
* Vous participez à l'analyse des Marchés.
* Vous participez à la mise à jour des menus à publier le cas échéant.
* Vous participez aux processus de labellisation/certification.
* Vous assurerez le suivi du gaspillage et des dons alimentaires
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Rédacteur
Descriptif du profil recherché
* Expérience en restauration collective exigée
* Maîtrise parfaite de la méthode HACCP
* Maîtrise des techniques d'organisation du travail en liaison froide
* Maîtrise du Pack Microsoft Office
* Sérieux (se) et organisé(e)
* Sens du service public
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame la Présidente
2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
Fondement juridique du recrutement
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Télétravail possible
Oui
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Île-de-France, Seine Saint-Denis (93)
Géolocalisation du poste
2, rue Saint Just - 93130 NOISY LE SEC
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
NOISY LE SEC
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
01/07/2024
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