L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) est un établissement public de recherche rassemblant une communauté de travail de 12 000 personnes, avec 272 unités de recherche, de service et expérimentales, implantées dans 18 centres sur toute la France. INRAE se positionne parmi les tout premiers leaders mondiaux en sciences agricoles et alimentaires, en sciences du végétal et de l’animal. Ses recherches visent à construire des solutions pour des agricultures multi-performantes, une alimentation de qualité et une gestion durable des ressources et des écosystèmes.

Unité de Recherche Biopolymères-Interactions-Assemblages, INRAE Pays de la Loire, site de la Géraudière-Nantes

La mission entre dans le cadre d’une collaboration avec l’entreprise ADISSEO. L’entreprise ADISSEO produit des additifs pour l’alimentation animale, dont des préparations enzymatiques d’origine fongique. Ces enzymes contiennent une grande diversité d’activités enzymatiques et sont appliquées sur des matières premières végétales variables selon la formulation de différentes rations pour animaux. Dans ce cadre, ADISSEO souhaite suivre l’évolution de la taille et de la forme des particules de ces différentes matières premières au cours de leur dégradation par différentes enzymes.

Description des missions

La personne recrutée aura pour mission la préparation des matières premières et le suivi de leur état particulaire au cours de leur dégradation par les différentes enzymes. Elle mettra en forme les résultats de ses travaux pour analyse par son superviseur.

Activités

• Etude granulométrique par utilisation d’un analyseur morphométrique dynamique

• Quantification des produits d’hydrolyse (fractions solubles et résistantes)

Compétences

Le-La candidat-e aura des compétences en biochimie / chimie analytique. Il-Elle sera organisé(e) et aura à travailler de façon autonome dans un groupe d’une trentaine de personnes. La connaissance de l’analyseur morphométrique n’est pas requise, la formation est prévue sur place.

Le/la candidate maitrisera les logiciels Word, Excel, PowerPoint et sera capable d’aborder des logiciels de pilotage d’équipement.

Diplôme requis

BTS – Licence Pro biochimie/chimie analytique.

Fournir un CV et une lettre de motivation, ainsi que le nom, qualité et coordonnées d’au moins deux personnes référentes (professeur, responsable de stage, ancien employeur…).