Informations générales
Organisme de rattachement
Conseils départementaux
Référence
O072240507001520
Date de début de diffusion
07/05/2024
Date de parution
07/05/2024
Date de fin de diffusion
04/06/2024
Intitulé long de l'offre
Aide de restauration - Collège Le Marin à Allonnes - CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA SARTHE
Date limite de candidature
04/06/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Aide de restauration - CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA SARTHE
Description du poste
Le Département de la Sarthe est une collectivité territoriale qui ½uvre dans des domaines aussi divers que l'action sociale (personnes âgées, personnes handicapés, enfance), le développement territorial (tourisme, culture, agriculture, éducation) en encore l'aménagement territorial au travers de la gestion des routes, des rivières, la gestion des Espaces Naturels Sensibles, le soutien à l'agriculture et le développement du numérique. 2 300 agents travaillent pour le Conseil départemental. Le budget s'élève à 748 M¤ dont plus de 112 M¤ d'investissements pour 2024.
Au sein de la Direction de l'Immobilier, des collèges et des moyens généraux, le Service de l'Action éducative est chargé des moyens de fonctionnement des collèges publics et privés (56 établissements publics et 19 établissements privés), comprenant notamment les activités de dialogue de gestion fonctionnel et financier avec les établissements d'enseignement secondaire, la gestion des effectifs techniques des collèges et la restauration collective, avec un enjeu d'amélioration des pratiques.
Dans le respect des délais de fabrication impartis et des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective (incluant le plan de nettoyage et de désinfection), l'Aide de restauration participe aux activités liées à la restauration (production, présentation et distribution des repas, entretien des locaux et des équipements). Il participe à l'accueil des convives et aux activités de remise en état des locaux et des équipements et matériels, de fabrication et de distribution des repas. ll peut être chargé, par ailleurs, de l'entretien des autres locaux de l'établissement. En qualité de membre de la communauté éducative, il peut participer par sa polyvalence à l'ensemble des missions nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.
ACTIVITES PRINCIPALES
Application des règles d'hygiène et de sécurité
Accueil des convives
Assistance à la production de préparations culinaires
Participation au service de restauration
Réalisation de décorations dans le cadre des animations du restaurant
Entretien courant et rangement du matériel utilisé
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
CARACTERISTIQUES PARTICULIERES
Port d'équipement de protection individuelle
Station debout
Poste soumis à cadences
Port de charges lourdes
Environnement avec variation thermique
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Descriptif du profil recherché
COMPETENCES ATTENDUES
Savoirs
Connaissance des procédures relatives à la restauration collective
Connaissance du fonctionnement des établissements scolaires
Connaissance en gestes et postures
Connaissance en hygiène alimentaire (normes HACCP)
Connaissance en matière de préparation, conservation et règles de stockage des aliments
Mise en oeuvre des règles de sécurité et d'hygiène
Savoirs-faire
Alerter, référer et rendre compte à sa hiérarchie
Gérer son temps de manière efficace
Identifier et inventorier les interventions à effectuer
Suivre une procédure
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Savoirs-être
Faire preuve du sens de la communication et du contact
Avoir le sens du travail en commun et l'esprit d'équipe
S'adapter rapidement à son environnement de travail
Se montrer fiable et soigneux dans son travail
DIPLOMES ET NIVEAU D'EXPERIENCE REQUIS
Diplôme : CAP/BEP
Expérience de 1 an à 3 ans
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
SI VOUS SOUHAITEZ POSTULER MERCI DE DEPOSER VOTRE CANDIDATURE SUR LE SITE DU CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA SARTHE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Fondement juridique du recrutement
Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Pays de La Loire, Sarthe (72)
Géolocalisation du poste
Collège Le Marin à Allonnes - 72700 Allonnes
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Allonnes
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
07/07/2024